Ingredientes:

2 unidades de plátano maduro.

1 taza de harina de maíz o trigo.

1 cucharadita de azúcar.

1 trozo de queso blanco.

Preparación:
  1. Hervir los plátanos durante 15 minutos.
  2. Luego de estar bien cocido, escurra el agua.
  3. Triture sin la concha hasta formar un puré.
  4. Coloque el puré en un bowl y añada la harina hasta formar una mezcla homogénea.
  5. Realice una bola de harina y aplaste. Coloque en el centro el queso.
  6. Cierre la masa formado una media luna.
  7. Vierta las empanadas en aceite caliente hasta que se doren.
  8. Saque las empandas y escúrralas.
  9. Sirva en un plato redondo, espolvoree azúcar y disfrute.

También puede leer: Brócoli al horno con queso parmesano

Fuente: Que rica vida