La berenjena es una verdura originaria de la India, posee tres grandes propiedades, estas son:

  • Es un excelente antioxidante, porque mejora la actividad celular.
  • Diurética porque estimula la actividad renal.
  • Depurativa gracias a la cantidad de fibra que aporta.

En su exterior está conformado por una piel lisa, brillante y de colores diversos: blanca, negra, amarilla o roja, aunque la más común por lo menos en nuestro país es la violeta o púrpura.

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En su interior nos encontraremos con una pulpa blanca o verde, según la variedad.

Contiene vitamina A, B1, B2, C y E, muy rico en minerales como el potasio, calcio, magnesio, hierro y fósforo.

Usos medicinales

El agua de berenjena es ideal para perder peso gracias sus propiedades depurativas, desintoxicantes y diuréticas antes mencionadas. Esta verdura permite eliminar líquidos de forma totalmente sana y natural.

Hoy te decimos cómo prepararla.

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Ingredientes:
  • 1 berenjena mediana.
  • ½ litro de agua.

Preparación: 
  1. Comienza pelando y lavando la berenjena.
  2. Luego corta en cubitos o rodajas.
  3. Trata que la berenjena sea de un tamaño mediano.
  4. Colócala en el agua y déjala reposar durante la noche.
  5. Añade un poco de limón para mejorar su sabor y aumentar sus efectos depurativos.

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El agua de berenjena tiene un alto contenido de fibra, vitaminas, antioxidantes y minerales.

Un recurso natural para quemar grasas.

Fuente: ATS / Diabetes