Torta negra navideña baja en calorías

Torta negra navideña baja en calorías

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Redacción A Tu Salud

Deleitarse de los platos típicos navideños venezolanos no tiene por qué causar las terribles angustias por la cantidad de calorías que hallamos en ellos habitualmente. Por esta razón, compartimos contigo una dulce tentación venezolana: La torta navideña.

Esta vez se trata de la versión baja en calorías o light. Para hacerla necesitarás cambiar algunos ingredientes sin reducir su delicioso sabor.

En esta receta se evadirá la maceración en licor de las frutas, más sin embargo, a la preparación final puedes añadir muy poco. Depende de tu preferencia.

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Torta navideña
Ingredientes:
  • 450 gr. de frutas secas y deshidratadas. Puedes añadir almendras, nueces, maní, entre otras y frutas deshidratadas como orejones de manzana, durazno o pasitas.
  • 1/3 taza de aceite de canola o girasol.
  • 1 medida de isolate de chocolate (proteína en polvo, puedes conseguirla en cualquier tienda de nutrición o naturista) Puedes sustituir por cacao en polvo sin azúcar, 75 gr.
  • 1/2 taza de stevia granulada (apto para diabéticos, embarazadas y niños desde los tres años de edad)
  • 4 huevos (1 entero y 3 claras batidas a punto de nieve)
  • 2 tazas de harina.
  • 1 cucharadita de polvo de hornear.
Preparación:
  1. Comienza mezclando los ingredientes secos hasta integrarlos bien.
  2. Luego en un recipiente aparte coloca los ingredientes líquidos.
  3. Después mezcla los ingredientes líquidos y secos juntos, hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Finalmente agregar las frutas para integrarlas en la mezcla.
  5. Coloca esta mezcla en un molde con papel encerado y hornea a 180° C por 25 minutos. La torta estará lista al momento de introducir un palillo de madera en el medio y ver que este salga limpio.
Para hacer un macerado de licor (opcional)

Mezcla: Agua, unas gotas de esencia de naranja y un chorrito de licor. Una vez lista la torta y que enfríe, punzar con un palillo varias zonas de la superficie y verter un poco macerado. Dejar reposar.

Fuente: Recetasparaadelgazar

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