Wraps  livianos y saludables con lechuga

Wraps  livianos y saludables con lechuga

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Redacción A Tu Salud

Estar a dieta o no poder ingerir harina por motivos de salud no significa que debamos privarnos de comer unos ricos wraps, todo lo contrario, podemos deleitarnos de esta comida sustituyendo los discos de masa por hojas de lechuga.

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Estos wraps con lechuga serán una opción rica y saludable.

Wrap con lechuga y pollo
Ingredientes:
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel y cortadas en cubitos.
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de cebolla seca picada.
  • 1/4 taza salsa hoisin.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz.
  • 3/4 cucharadita de jengibre molido.
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar.
  • Hojas de lechuga.
Preparación:
  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Luego agrega el pollo y cocina esta proteína hasta que se dore, por aproximadamente unos 5 minutos.
  3. Añade ajo en polvo, cebolla picada, salsa hoisin, salsa de soja, vinagre de vino de arroz, jengibre y cocina por unos 2 minutos más.
  4. Para servir ponle varias cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de una hoja de lechuga y decora con semillas de sésamo.

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Wrap de lechuga y hongos portobello
Ingredientes:
  • 4 hongos portobello.
  • 2 cucharadas de hojas de orégano fresco.
  • ¼ taza de perejil.
  • 3 dientes de ajo.
  • ¼ de cucharadita de pimienta roja triturada.
  • 3 cucharadas vinagre de vino tinto.
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen.
  • Hojas de lechuga.
  • ½ taza de rábanos cortados en cubitos.
  • 1 taza de tomates cherry.
Preparación:
  1. En un procesador de alimentos coloca el orégano, el perejil y el ajo y procesar hasta que quede finamente picado.
  2. Añade el vinagre de vino tinto y la pimienta roja molida, procesa nuevamente.
  3. Incorpora el aceite de oliva, mezcla y deja reposa durante 10 minutos.
  4. Luego coloca los hongos sobre una asadera y rellena con el condimento. Hornea a fuego medio alto hasta que los hongos se ablanden y estén tiernos, unos 7-10 minutos.
  5. Retira los hongos del horno y deja enfriar por 5 minutos.
  6. Corta los hongos en pequeños trozos pequeños, coloca un poco sobre el centro de cada taza de lechuga, agrega los rábanos picados, los tomates cherry cortados y a disfrutar de estos wraps de lechuga y hongos portobellos, una opción vegetariana pero no por ello menos deliciosa.

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Fuente: Imujer

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