La nutricionista británica Madeleine Shaw explica que las semillas de chía no contienen gluten, son saludables, contienen omega 3, son antioxidantes y tienen mucha fibra. Además, poseen cinco veces mayor cantidad de calcio que la leche y tres veces más antioxidantes que los arándanos.

Nuestra dosis de hoy te trae varias razones para que incluyas las semillas de chía en tus comidas.

  1. Su omega 3 ayuda a proteger el corazón.
  2. Ayuda a mantener a raya la ansiedad y la depresión.
  3. Mejora la calidad y funcionalidad del sueño.
  4. Ayuda a proteger el sistema digestivo. Mejora el tránsito intestinal.
  5. Ayuda a controlar los niveles de colesterol.
  6. Excelente fuente de proteínas, sobre todo para los vegetarianos.
  7. Rica en fibra.
  8. Alto contenido en calcio y fósforo
  9. Ricas en vitamina B y omegas, muy importantes para mantener una piel sana y bonita.
  10. Excelente ingrediente para smoothies, jugos, ensaladas y meriendas.

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Las excelentes cualidades de la chía la convierten en un alimento muy versátil. Por ser fuente de fibra y antioxidantes, calcio, proteínas y ácidos grasos es esencial para los regímenes alimenticios si es que estás buscando bajar de peso, ya que además reduce los antojos y nos hace sentirnos llenos más rápido. Esto debido a que absorben diez veces su peso en agua, formando un gel voluminoso que es el que produce la sensación de saciedad.

Christopher McDougall, corredor de ultramaratones y autor del libro Born to Run dice que las semillas de chía son un alimento excepcional para los atletas.En términos de contenido nutricional, una cucharada de chía es como un batido hecho de salmón, espinacas y hormonas de crecimiento humano“. ¡Maravilloso!

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