El hierro es un mineral de gran importancia para nuestro organismo, ya que su consumo aporta beneficios como la producción de hemoglobina, componente principal de los glóbulos rojos. También contribuye a la formación de proteínas musculares y metaboliza ciertas enzimas del cuerpo.

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Beneficios del hierro

Consumir hierro puede ayudar a tratar y prevenir la anemia. Así como su ingesta reduce los riesgos de la fatiga y la debilidad. De igual forma fortalece el sistema inmunológico y brinda protección en la piel al tonificarla. Además:

  • Mejora las vías respiratorias
  • Favorece el adecuado crecimiento y desarrollo del organismo en las distintas etapas
  • Agudiza las habilidades mentales
  • Aumenta los niveles de energía corporal

  • Favorece el sueño y previene el insomnio
  • Ayuda a prevenir las dificultades de aprendizaje en la infancia
  • En los escolares, ingerir suplementos ferrosos mejora la concentración
  • Fortalece las uñas
  • Reduce los riesgos de contraer enfermedades infecciosas
  • La ingestión diaria de suplementos de hierro durante el período menstrual alivia los malestares propios de este evento
Función en la nutrición humana

Este mineral es un nutriente imprescindible para liberar energía mediante las células del cuerpo y así eliminar el dióxido de carbono. Nuestro cuerpo lo adsorbe de diferentes maneras según sus necesidades, lo cual brinda mayor protección en las defensas y mantiene al organismo energizado junto a una mente fresca.

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Las deficiencias de hierro en el organismo se expresan en debilidad, dificultades respiratorias, palpitaciones, anemia, palidez y susceptibilidad a las infecciones.

Fuentes alimenticias

El hierro lo podemos encontrar principalmente en: hígado, carne de res, hamburguesas, frijoles cocidos y blancos, carne de cerdo, soya, pescado, pollo, cereales fortificados en hierro, huevos, pan integral, afrecho, ciruelas pasas, espárrago, salvado de trigo, entre otros.

En conclusión, el hierro es un nutriente rico que tiene beneficios y propiedades esenciales para nuestro organismo; no obstante, su uso indiscriminado puede ser contraproducente, por lo que se recomienda su ingesta mediante indicaciones médicas.

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Con información de vix