Conocer el índice glicémico de los alimentos es importante porque puede afectar nuestro peso  y puede ayudarnos a evitar que se desencadenen una serie de patologías como la diabetes o problemas cardiovasculares. Así lo explicó el Dr. José Francisco Gómez, médico internista y gastroenterólogo.

¿Qué es el índice glicémico?

Es la capacidad que tienen ciertos alimentos de producir un aumento de la concentración de glucosa en la sangre. Es decir, si consumimos una comida con un alto índice glicémico, significa que la contracción de azúcar será más elevada que si es un índice de bajo índice glicémico. Lo que conlleva a un mayor uso de insulina que si se hace de manera exagerada a la larga nos puede generar a problemas de sobrepeso, pre diabetes y diabetes.

Lea también: En ascenso la osteoporosis infantil

 Beneficios de los alimentos de bajo índice glicémico
  • Aumentan la saciedad, lo que evitará excederse en el consumo de alimentos, y a respetar los horarios de alimentación
  • Reducen los niveles de insulina lo que hace más fácil bajar de peso.
  • Reducen los niveles de LDL o colesterol malo y los triglicéridos.
  • Mejoran los niveles de HDL o colesterol bueno.
  • Reducen el riesgo de diabetes.
  • Controlan las glicemias.
  • Generan más energía.

En el audio a continuación, puedes escuchar al Dr. José Francisco Gómez, dando más detalles sobre el tema:

También puedes obtener mayor información en la web www.cero-grasa.com o a través de las redes sociales: Facebook cerograsa y twitter cero_grasa.