Esta receta de pasta de calabacín con camarones, del chef Manuel Zapata, además de deliciosa es saludable.

Si no lo sabías, el calabacín, está compuesto de un 95 % de agua y no tiene ningún contenido calórico.

Según diferentes estudios se ha demostrado que 100g de calabacín aportan solamente 15g de calorías, pero en cambio, tiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene fósforo, potasio, magnesio, calcio y fibra, por lo que lo hace un vegetal ideal para aquellas personas que quieren adelgazar.

A continuación te presentamos los ingredientes y el contenido calórico. Sin duda ¡no puedes dejar de preparar esta maravilla!

INGREDIENTES:

  • 2 tomates
  • 1 cebolla
  • 150 gr. De camarones
  • Ajo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cilantro
  • Aceite de oliva
  • 1 calabacín grande

VALORES NUTRICIONALES:

  • Proteínas: 37 g
  • Lípidos: 43 g
  • Carbohidratos: 10 g
  •  Calorías: 515