Comer saludable no tiene que ser aburrido, por el contrario, si manejamos la creatividad puede ser muy rico y variado. Y puede permitirnos obtener los nutrientes esenciales para salud y nuestro bienestar. Esto es justamente lo que ofrece el restaurant Willmors, de la hermosa Península de Paraguaná, en Punto Fijo, estado Falcón, con una exquisita Ensalada Mediterránea, realizada por el chef Ronald Salcedo.

En dicho plato los colores y los sabores no son los únicos protagonistas, sino también las proteínas, las fuentes de calcio y de Fito nutrientes, más las fibras. Todos con grandes beneficios para nuestra salud.

Ensalada Mediterránea

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Ingredientes y preparación

Esta preparación es muy sencilla y sus ingredientes son de fácil acceso. Toma nota:

  • Berenjenas
  • Calabacín
  • Tomate
  • Cebolla morada
  • Mozarella de búfala
  • Pesto
  • Sal y pimienta
Ensalada Mediterránea

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El chef Salcedo explicó  que los vegetales se maceran y luego se asan para posteriormente armar la ensalada colocando al final aceite de oliva, pesto, sal y pimiento al gusto. Es un planto lleno de todos los nutrientes que requiere nuestro organismo para funcionar correctamente, aseguró.

Asimismo, expresó que en el emblemático restaurant tratan de tener un poco de cada región del mar mediterráneo. Y aseguró, que sus especialidades van en su mayoría fusionadas con la comida tailandesa y japonesa.