Lunes 27 Febrero 2017
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Redacción A Tu Salud

Catalina Aristizabal, Estefania Borge y Valentina Lizcano son algunas de las chicas que dejaron todo atrás para cambiar su estilo de vida y convertirse en unas mujeres del fitness.

Estas tres famosas colombianas cambiaron las cámaras, para convertirse en entrenadoras personales.

Por medio de Instagram comparten sus rutinas de ejercicio y alimentación. Pero no solo se quedaron allí, sino que también llevaron sus conocimientos al mundo real y de vez en cuando asesoran a otras personas.

Por supuesto, no se han retirado de la actuación y del modelaje, de hecho su cuerpo les ha otorgado más reconocimiento.

Cada una, a su forma, promueve la vida sana y motivan a muchas personas a cambiar de hábitos.

Te mostramos algunas fotos de estas hermosas actrices:

Fuente: Publimetro

También puedes consultar: Los antes y después fitness más famosos en Instagram

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Redacción A Tu Salud

La dieta cetogénica es uno de las opciones nutricionales preferidas por los norteamericanos; al menos así lo asegura la nutricionista Cynthia Sass, una de las especialistas en el tema en Estados Unidos.

También puedes consultar: Dieta hiperproteica ¿buena para aumentar masa muscular?

Dieta cetogénica

A grandes rasgos, este plan consiste en:

  • Obtener la mayoría cantidad de calorías, entre un 75 y 90% de las grasas. Puedes adquirirlas del aceite de oliva, salmón, huevos, frutos secos o mantequilla.
  • Entre el 6% y el 20% de proteínas. Una composición que tienen, por ejemplo, la tocineta cruda o curada, o la carne picada.
  • Y reducir al 5%, como máximo, las calorías procedentes de los hidratos de carbono. Lo que corresponde a una manzana pequeña o 50 gramos de pan.dieta cetogénica 1

También puedes consultar: Bioquímico británico asegura que el desayuno puede ser letal

Recomendaciones y consejos en la dieta cetogénica

Una propuesta como esta puede llevar hacerte dudar y pensar que sufrirás de hambre, pero la realidad es que “tiene un efecto saciante procedente de las grasas, por lo que disminuye el apetito”, asegura Eva María Bautista, nutricionista del grupo Sanitas.

“Si además se hace ejercicio, posiblemente se gasten más calorías que las que se ingieren y ello se traduce en una pérdida de peso”, añade la especialista.

La reducción tan drástica de los hidratos de carbono puede provocar cetosis, que no es más que un estado metabólico en el que el organismo, a falta de glucosa utiliza la grasa como fuente de energía.

A los pocos días de comenzar la dieta se agotan las reservas de glucosa y se queman los depósitos de grasa, y el resultado inmediato es la perdida de peso.

La literatura científica está plagada de estudios que analizan la eficacia de una dieta cetogénica para perder peso y concluyen que, efectivamente, adelgaza más que otras, pero además encuentran otras virtudes, como la de mejorar la tensión arterial o aumentar el colesterol HDL (bueno).

También puedes consultar: ¿Sabes cuáles son los alimentos que apenas tienen calorías?

Fuente: Buena Vida

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Redacción A Tu Salud

róbalo lentejas turcas
Róbalo con lentejas turcas
Desde la capital de nuestro país, te traemos hoy una nueva receta. En esta ocasión queremos enseñarte a preparar un robalo con lentejas y para conocer la receta entrevistamos al Chef. Eulogio Hernández, del Restaurante Mocambo.
Sigue paso a paso las recomendaciones del chef para que logres con exactitud la receta que te enseñamos.
Robalo con lentejas turcas
Ingredientes:
  • 120 gr. de filet de robalo.
  • 30 gr. de lentajas turcas.
  • 15 gr. de hinojos picados.
  • 10 gr. de tomates silvestres.
  • 20 gr. de salsa de guisantes.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • 5 gr. de vallecito.
  • Sal y pimienta al gusto.
Preparación:

Para conocer la preparación no dejes de ver el siguiente video.

Conozcamos las ventajas de las lentejas turcas

Las lentejas turcas o rojas se diferencian de las normales a simple vista, su tamaño cambia y su color es bastante distintivo.

Al estar peladas, resultan más fáciles de digerir que las normales. Resultan especialmente adecuadas para las personas con problemas gástricos e intestinales.

Tanto su composición nutritiva como su valor energético son muy similares a los de la lenteja regular. Cabe destacar que su aporte de hidratos de carbono ayuda a sumar más energía al organismo, necesaria para realizar las funciones vitales. Contiene también proteínas de origen vegetal y minerales como; hierro, potasio, selenio, zinc y calcio.

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Contienen vitaminas del grupo B (B1, B3 y B6), que contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso, y en menor cantidad, ácido fólico.

Su contenido en fibra es inferior al del las lentejas que consumimos habitualmente, y también al de otras leguminosas. Y en lo que a lípidos se refiere, las lentejas turcas o rojas son bajas en grasa.

En cuanto a su valor calórico, proporcionan en torno a 360 calorías por cada 100 gramos. Y si fuera poco también un sabor sugerente, suave y delicado; quizá algo más neutro que el de las lentejas clásicas.

Fuente: ATS / Chef. Eulogio Hernández, del Restaurante Mocambo / Muy Enforma

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El pan blanco es un producto que no tiene grasas y es fuente de hidratos complejos, sin embargo, se elabora a partir de harinas refinadas y esto puede ser responsable de su alto índice glucémico, su bajo poder de saciar al cuerpo y su vínculo al exceso de peso.

Aunque podemos reemplazarlo por alternativas mucho más saludables y ligeras, como puede ser el cloud bread u otras, también podemos continuar comiendo pan de forma más saludable siguiendo estos simples consejos.

También puedes consultar: Bioquímico británico asegura que el desayuno puede ser letalPan blanco

Consejos para hacer el pan un alimento saludable

Para que podamos continuar comiendo este alimento s importante que mejoremos su calidad, así como controlar la cantidad e incluir el mismo en el marco de una dieta equilibrada.

La intención es que este producto nos sacie más, no se digiera tan rápido y que posea un índice glucémico inferior.

  • Combinar su consumo con frutas y/o verduras tales como en un sándwich, una tosta o una simple rebanada es una excelente opción. También podemos consumir pan blanco junto a una ensalada de vegetales frescos y así, reducir su índice glucémico.
  • Acompañar de proteínas magras el pan blanco para saciarnos fácilmente con su ingesta y también, reducir su índice glucémico. Por ejemplo, es una buena idea sumar a una rebanada de pan un poco de pechuga de pavo, queso fresco, clara de huevo o pechuga de pollo.
  • Tostar el pan para que éste exija mayor tiempo de masticación, pues aunque las tostadas no tienen menos calorías que el pan fresco son más duras y los alimentos duros sacian más y ayudan a controlar la cantidad consumida.

También puedes consultar: Los hidratos de carbono también ayudan a adelgazar

Con estos trucos puedes volver más sano el consumo de rico alimento  y disfrutar de su ingesta sin causarle ningún daño al organismo, pues te saciarás más, no tendrás picos de glucosa ni de insulina en sangre y obtendrás más y mejores nutrientes.

Fuente: Vitónica

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Redacción A Tu Salud

Para saber cómo debe ser la alimentación de un corredor entrevistamos a la nutricionista clínico y deportivo, la Lic. María Elvira Salcedo, ella no solo nos dirá que tipo de alimentos debe consumir el deportista, sino que además nos explicará como estos productos pueden mejorar nuestro desempeño.

También puedes consultar: Retrasar su envejecimiento…En la dieta y la cantidad está la clave!Corredor

¿Por dónde debe empezar un corredor cuando se plantea una sana nutrición?

R: Es muy importante que todos los atletas y los corredores tengan presente que el correr es uno de los deportes que más desgate físico y mental genera. Por lo que es esencial contar con una buena técnica y entrenamiento previo para evitar posibles lesiones.

Pero también deben recordar que para alcanzar la meta deportiva que se han trazado es importante contar con una alimentación adecuada, individualizada y completamente personalizada, esto según sus requerimientos diarios.

Entonces a partir de ellos los corredores deben saber que es necesario asistir a una consulta con un nutricionista para que sea el especialista, quien los lleve por el buen camino nutricional.

También puedes consultar: ¿Por qué ejercitar con pesas?

¿La alimentación cambia según lo que avancemos en el entrenamiento?

R: En el caso de los corredores sí varía la alimentación. Por ejemplo el día antes de la carrera las recomendaciones generales van dirigidas a realizar un almuerzo alto en carbohidratos y una cena moderada de los mismos.

Se recomienda que la mayor parte de este plato este compuesta por carbohidratos complejos como; pasta, papas cocidas, arroz blanco. Es válido agregar otra fuente de carbohidratos como galletas de soda, están nos van aportar la pequeña porción de sodio que por lo general perdemos al sudar en el entrenamiento.

Para enterarte de más no dejes de escuchar el siguiente audio y sigue paso a paso las recomendaciones que nos dará la nutricionista, la Lic. María Elvira Salcedo.

Fuente: Lic. María Elvira Salcedo, nutricionista / ATS

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Es muy común en el mundo del fitness encontrar personas que tienen como único objetivo aumentar su masa muscular y por lo general terminan alimentándose con una dieta basada en una elevada dosis de proteínas, una dieta también llamada hiperproteica.

Según la dietista-nutricionista, Juana Prada de Alimmenta, “para que nuestro cuerpo fabrique músculo son necesarios más componentes que la proteína, aunque sí es cierto que si existe un déficit de la misma no podremos generar músculo nuevo”.

De igual forma asegura que “las proteínas se dividen a su vez en aminoácidos, algunos de los cuales llegan a ser mucho más relevantes cuando se busca generar masa muscular”.

También puedes consultar: ¿No tienes tiempo? Tips que te ayudarán a adelgazar

¿Cómo es la dieta hiperproteica?

Cuando se habla de una dieta hiperproteica se entiende aquella en las que se eliminan los hidratos de carbono en general.

Suelen ser dietas restrictivas que como comenta la nutricionista “giran en torno a unas 1.000 kcal. diarias en las que el 60-80% de éstas proceden de fuentes proteicas. El resto procede de vegetales, especialmente aquellos de muy bajo índice glucémico”.

Según Prada “esto provoca que el cuerpo entre en un estado continuo de cetosis”.Dieta hiperproteica

También puedes consultar: ¿Sabes cuáles son los alimentos que apenas tienen calorías?

¿Y qué es la cetosis?

Un estado del metabolismo originado por un déficit de hidratos de carbono con el que obligamos a nuestro organismo a que su principal suministro energético sean las grasas.

Desde un punto de vista profesional y nutricional, este tipo de dieta “no suele aportar nada positivo al organismo y tampoco nos educa en nuestra forma de alimentarnos”, asegura la experta.

“Sí que son dietas que consiguen resultados en muy poco tiempo, pero también son las que tienen un mayor efecto de recaída y de aumento de peso posterior”.

También puedes consultar: Los hidratos de carbono también ayudan a adelgazar

Fuente: CMD Sport

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Los nuevos puestos de trabajos hacen que cada día pasemos más horas sentados frente al computador y esto al final no aporta nada bueno a la salud, además de contribuir con un terrible aspecto físico. Es por ello que es importante hacer algo que nos ayude a mantenernos activos, conservar el peso y adelgazar, si es necesario.

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Tips para adelgazar
30 minutos de ejercicio

Realizar 30 minutos de ejercicio, cinco días a la semana, o al menos tres para comenzar, tiene que ser una prioridad. Analiza a qué otra actividad puedes restarle tiempo, por ejemplo, navegar en Internet o utilizar las redes sociales.

Usa las escaleras

Nadie quiere usar las escaleras, pero para llegar a la talla perfecta, sería bueno no tomar siempre el ascensor o las escaleras mecánicas. Resérvalos para cuando lleves bolsas, niños o aquellos días que verdaderamente estés muy agotada. Además, las escaleras son fabulosas para lograr esa tonificación en los glúteos que tan fácilmente se pierde por estar sentado todo el día.adelgazar

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Adiós a las meriendas poco saludables

Convierte tu escritorio en una máquina expendedora de snacks saludables. En lugar de irte a comprar café y unas galletas, compra almendras, manzanas y frutos secos para tener algo que picotear si te da hambre en la oficina. Así te será más fácil mantener la meta de adelgazar.

Bebe agua

Mínimo deberías tomar dos litros de agua al día. Si mantienes una botella de agua en tu escritorio, siempre tendrás una fuente de energía a tu alcance. De esta manera no solo evitas la deshidratación, sino también fatiga, hambre y antojos.

Meriendas de proteína

Cuando tengas un antojo, combina un poco de fruta con proteína. Esto no solo te ayuda a fortalecer el músculo, sino que también es de lenta digestión así que te dejará saciada por mucho más tiempo.

Lleva almuerzo

Aunque caminar hacia la máquina sea bueno, los dulces o chucherías traen más calorías que las que necesita tu cuerpo. Además de colorantes y una cantidad de químicos que no favorecen la salud. En lugar de comprar almuerzo, empaca algo que te haga sentir bien y te llene lo suficiente. Caso contrario, recurrirás a las chucherías por rapidez y economía.

¡Párate!

Hay investigaciones que demuestran que solo quemas nueve calorías por hora al estar parado, pero también hay que resaltar que estar de pie mejor los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es buenísimo para tu salud. Más aún, realizar pausas activas te ayuda a evitar la formación de trombos que suelen ser fatales.

Lea también: Pesas rusas, la suma perfecta entre fuerza y resistencia

Fuente: El Diario

Redacción A Tu Salud

Los ejercicios que se realizan adoptando la posición de planchas como base resultan los más eficaces para el fortalecimiento de la parte media del cuerpo.

También puedes consultar: Fortalece tus hombros con pesas rusas (+video)

Para muchos parecieran movimientos muy sencillos, pero nada más alejado de la realidad. Este tipo de rutina ayuda a quemar grasa, fortalecer los músculos del estómago, la espalda, los brazos, las piernas y los glúteos.

Mucha atención, lo más importante a considerar es hacerla correctamente.

ELBOW PLANK O PLANCHAS CON BRAZOS FLEXIONADOS

Planchas 1

  1. Luego eleven su tronco, apoyándose sobre los antebrazos y las puntas de sus pies. Permanezcan en
    esa posición lo más que puedan, tratando de llegar al minuto. Bajen a la posición inicial y recuperen
    el aliento por unos 20 segundos más, vuelvan intentar llegar a un minuto con el tronco elevado. Tengan en cuenta que al adoptar esta posición deben siempre tensar los músculos abdominales. Según Glen González, fisioterapeuta y asesor de A Tu Salud, “este ejercicio tonifica los abdominales de la parte inferior y lateral, los glúteos más los músculos de las piernas. Fortalece también los músculos de la espalda, los hombros y parte del cuello”.
FULL PLANK O PLANCHAS SOBRE MANOS CON ELEVACIONES
ALTERNADAS DE PIERNAS

Ejercicios 2

  1. Para la posición inicial colóquense en planchas, con sus brazos completamente extendidos, apoyándose sobre las palmas de sus manos más la puntas de los pies.
  2. Eleven una de sus piernas por aproximadamente 5 segundos, bajen a la posición inicial y realicen la elevación de la otra. González acota que “al realizar este movimiento deben mantener contraídos los músculos abdominales. Las caderas deben mantenerse elevadas. Este ejercicio tonifica los abdominales de la parte inferior y lateral, los glúteos más las piernas. Fortalece también
    los músculos de la espalda, los hombros y parte del cuello”.
SEMI-CUCLILLAS CON AVANCE EN PLANCHAS Y ELEVACIONES ALTERNADAS DE BRAZOS

Ejercicios 3

  1. Para la posición inicial hagan unas semi-cuclillas, colocando los glúteos por debajo del nivel de las pantorrillas.
  2. Procedan a avanzar sobre sus palmas con los brazos extendidos, hasta alcanzar la posición de plancha con el tronco semi-extendido, elevando en forma alternada cada uno de sus brazos. Luego regresen a la posición inicial y repita el movimiento completo. “Este ejercicio da resistencia, estabilidad, flexibilidad y fuerza a casi la totalidad de los músculos del cuerpo”, indica González.

También puedes consultar: Fortalece tus abdominales, hombros y torso

Fuente: ATS / Glen González: Fisioterapeuta. E-mail: fisiototaltraining@hotmail.com

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La gente está intentando de todo para lograr adelgazar después de un intenso cierre de año. Pero de acuerdo con un nuevo estudio existe una manera muy sencilla de adelgazar y es comer todo lo que quieras en una hora específica, entre las 8hs y 14hs.

Es la primera investigación que estudia cómo la restricción de la alimentación, durante un hora determinada puede contener los antojos y ayudar al metabolismo.

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Come a la hora indicada

La autora principal del estudio, la Dra. Courtney Peterson, de la Universidad de Alabama en Birmingham, dijo que la clave del método es consumir calorías mientras se las está quemando activamente.

En particular, los investigadores encontraron que las personas que comían entre las 8hs y las 14hs no tuvieron hambre tarde en la noche.

También puedes consultar: Los hidratos de carbono también ayudan a adelgazarHora 1

“Nos sorprendió porque pensábamos que la gente se sentiría más hambrienta por la noche al dejar de comer a las 2 de la tarde”, admitió el doctor Peterson.

“Pero creemos que esto se debe a que cuando se está acercando la hora de acostarse, el cuerpo está pensando ´no he tenido suficientes calorías todavía´, y en el horario de 8hs a 14hs, el cuerpo ha registrado la mayor parte de sus calorías”.

También puedes consultar: ¿Sabes cuáles son los alimentos que apenas tienen calorías?

El régimen restringido también alteró los patrones de quema de grasas y carbohidratos.

Debido a que el cuerpo humano tiene un reloj interno, muchos aspectos del metabolismo están en su funcionamiento óptimo con mayor potencia en la mañana, incluyendo el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre y la capacidad de quemar más grasa.

Fuente: El Sol

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En nuestra sección de Cocina Saludable hoy queremos enseñarte a preparar el pollo de una forma distinta. Para conocer la receta de Pollo Neronés entrevistamos al Chef Marco Tulio Guerrero, él será el encargado de decirnos tanto los ingredientes como el paso a paso de la preparación.

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Pollo Neronés

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Ingredientes:
  • 150 gr. de milanesa de pollo.
  • 30 gr. de queso crema.
  • 5 gr. de champiñones.
  • 1 hoja de acelga.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1/2 cucharadita de mostaza.
  • Queso cheddar.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta al gusto.

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Preparación: 

Para saber cómo preparar este delicioso pollo no dejes de ver el siguiente video.

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Recomendaciones

Acompaña este delicioso platillo con los vegetales o las legumbres de tu preferencia. En este caso que te presentamos hoy las opciones fueron las tiras de zanahorias y un mix de lechuga muy ligero y saludable. Baña con una vinagreta y disfruta acompañado de una rica bebida natural.

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Fuente: ATS / Chef Marco Tulio Guerrero, Restaurante Jazz Grill, Punto Fijo, Estado Falcón.