Martes 24 enero 2017
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Nutrición

Redacción A Tu Salud

Los nuevos puestos de trabajos hacen que cada día pasemos más horas sentados frente al computador y esto al final no aporta nada bueno a la salud, además de contribuir con un terrible aspecto físico. Es por ello que es importante hacer algo que nos ayude a mantenernos activos, conservar el peso y adelgazar, si es necesario.

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Tips para adelgazar
30 minutos de ejercicio

Realizar 30 minutos de ejercicio, cinco días a la semana, o al menos tres para comenzar, tiene que ser una prioridad. Analiza a qué otra actividad puedes restarle tiempo, por ejemplo, navegar en Internet o utilizar las redes sociales.

Usa las escaleras

Nadie quiere usar las escaleras, pero para llegar a la talla perfecta, sería bueno no tomar siempre el ascensor o las escaleras mecánicas. Resérvalos para cuando lleves bolsas, niños o aquellos días que verdaderamente estés muy agotada. Además, las escaleras son fabulosas para lograr esa tonificación en los glúteos que tan fácilmente se pierde por estar sentado todo el día.adelgazar

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Adiós a las meriendas poco saludables

Convierte tu escritorio en una máquina expendedora de snacks saludables. En lugar de irte a comprar café y unas galletas, compra almendras, manzanas y frutos secos para tener algo que picotear si te da hambre en la oficina. Así te será más fácil mantener la meta de adelgazar.

Bebe agua

Mínimo deberías tomar dos litros de agua al día. Si mantienes una botella de agua en tu escritorio, siempre tendrás una fuente de energía a tu alcance. De esta manera no solo evitas la deshidratación, sino también fatiga, hambre y antojos.

Meriendas de proteína

Cuando tengas un antojo, combina un poco de fruta con proteína. Esto no solo te ayuda a fortalecer el músculo, sino que también es de lenta digestión así que te dejará saciada por mucho más tiempo.

Lleva almuerzo

Aunque caminar hacia la máquina sea bueno, los dulces o chucherías traen más calorías que las que necesita tu cuerpo. Además de colorantes y una cantidad de químicos que no favorecen la salud. En lugar de comprar almuerzo, empaca algo que te haga sentir bien y te llene lo suficiente. Caso contrario, recurrirás a las chucherías por rapidez y economía.

¡Párate!

Hay investigaciones que demuestran que solo quemas nueve calorías por hora al estar parado, pero también hay que resaltar que estar de pie mejor los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es buenísimo para tu salud. Más aún, realizar pausas activas te ayuda a evitar la formación de trombos que suelen ser fatales.

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Fuente: El Diario

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Redacción A Tu Salud

La dieta occidental, es una dieta que contiene muchos alimentos con altos niveles de azúcares y grasas. Este régimen alimenticio provoca elevaciones de señales endocannabinoides en los órganos periféricos, lo que trae como consecuencia que las personas coman más de lo debido, así lo afirma un estudio realizado por científicos de la Universidad de California en Riverside, en Estados Unidos.

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Conozcamos la dieta occidental

“Nuestro estudio demuestra que suprimir receptores endocannabinoides del sistema nervioso periférico es un método terapéutico efectivo para tratar la sobrealimentación y la obesidad inducida por la dieta”, señaló Nicholas DiPatrizio, profesor asistente de Biomedicina.

Según DiPatrizio, este método “tiene una serie de ventajas sustanciales” sobre otras drogas tradicionales que “interactúan con el cerebro y causan efectos secundarios psiquiátricos”.

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DiPatrizio y su colega Donovan Argueta llegaron a esta conclusión gracias a la observación del comportamiento, del estado de salud y por supuesto del funcionamiento del cerebro, específicamente de ratones que consumían una gran cantidad de azúcar y grasa.dieta occidental1

Al final resultó que, esa dieta no solo llevó a los roedores a la obesidad, sino que también les causó hiperfagia, una excesiva e inexplicable ansia por la comida.

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Según DiPatrizio, este fenómeno estuvo acompañado por un gran aumento de la concentración de los llamados endocannabinoides en el intestino y en la sangre de los ratones.

Al parecer en próximas investigaciones, los científicos intentarán averiguar exactamente qué componentes de la dieta occidental provocan que el cuerpo produzca más endocannabinoides y también identificar los genes que controlan esta reacción.

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Fuente: Actualidad RT

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Redacción A Tu Salud

La gente está intentando de todo para lograr adelgazar después de un intenso cierre de año. Pero de acuerdo con un nuevo estudio existe una manera muy sencilla de adelgazar y es comer todo lo que quieras en una hora específica, entre las 8hs y 14hs.

Es la primera investigación que estudia cómo la restricción de la alimentación, durante un hora determinada puede contener los antojos y ayudar al metabolismo.

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Come a la hora indicada

La autora principal del estudio, la Dra. Courtney Peterson, de la Universidad de Alabama en Birmingham, dijo que la clave del método es consumir calorías mientras se las está quemando activamente.

En particular, los investigadores encontraron que las personas que comían entre las 8hs y las 14hs no tuvieron hambre tarde en la noche.

También puedes consultar: Los hidratos de carbono también ayudan a adelgazarHora 1

“Nos sorprendió porque pensábamos que la gente se sentiría más hambrienta por la noche al dejar de comer a las 2 de la tarde”, admitió el doctor Peterson.

“Pero creemos que esto se debe a que cuando se está acercando la hora de acostarse, el cuerpo está pensando ´no he tenido suficientes calorías todavía´, y en el horario de 8hs a 14hs, el cuerpo ha registrado la mayor parte de sus calorías”.

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El régimen restringido también alteró los patrones de quema de grasas y carbohidratos.

Debido a que el cuerpo humano tiene un reloj interno, muchos aspectos del metabolismo están en su funcionamiento óptimo con mayor potencia en la mañana, incluyendo el mantenimiento de los niveles de azúcar en la sangre y la capacidad de quemar más grasa.

Fuente: El Sol

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Redacción A Tu Salud

En nuestra sección de Cocina Saludable hoy queremos enseñarte a preparar el pollo de una forma distinta. Para conocer la receta de Pollo Neronés entrevistamos al Chef Marco Tulio Guerrero, él será el encargado de decirnos tanto los ingredientes como el paso a paso de la preparación.

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Pollo Neronés

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Ingredientes:
  • 150 gr. de milanesa de pollo.
  • 30 gr. de queso crema.
  • 5 gr. de champiñones.
  • 1 hoja de acelga.
  • 2 cucharadas de miel.
  • 1/2 cucharadita de mostaza.
  • Queso cheddar.
  • Aceite de oliva extra virgen.
  • Sal y pimienta al gusto.

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Preparación: 

Para saber cómo preparar este delicioso pollo no dejes de ver el siguiente video.

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Recomendaciones

Acompaña este delicioso platillo con los vegetales o las legumbres de tu preferencia. En este caso que te presentamos hoy las opciones fueron las tiras de zanahorias y un mix de lechuga muy ligero y saludable. Baña con una vinagreta y disfruta acompañado de una rica bebida natural.

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Fuente: ATS / Chef Marco Tulio Guerrero, Restaurante Jazz Grill, Punto Fijo, Estado Falcón. 

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Redacción A Tu Salud

Consumir grasa por la mañana, dejar los carbohidratos para la noche, evitar los ejercicios aeróbicos y comer dos a tres veces al día es parte de lo que propone Pedro Grez, diseñador industrial. Toda esta información la puedes conseguir en su libro “Los mitos me tienen gord@ y enferm@”.

Con tan solo dos semanas a la venta la obra ya un best sellers. Con su fórmula no solo bajó 25 kilos en cuatro meses sino que también revirtió una prediabetes y mejoró notablemente todos sus indicadores de salud.

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Adelgaza con Pedro Grez

Su libro “Los mitos me tienen gord@ y enferm@” alarmó a los nutricionistas quienes han decido hacerle frente por considerar que su propuesta es dañina para la salud, pero que él defiende a brazo partido no solo porque —asegura—, fue el sistema de alimentación de nuestros antepasados, sino porque además le ayudó a revertir una prediabetes y a mejorar sus indicadores de salud.

“Comer grasa, eliminar los hidratos de carbono y evitar el picoteo cada dos o tres horas para reversar la obesidad y la diabetes tipo 2, lo afirma el foro de obesidad nacional de Inglaterra”, sostiene este diseñador industrial.Pedro Grez

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En su método, Grez propone priorizar grasas al desayuno, volver a ingerirlas al almuerzo aunque en menor cantidad y acompañar con proteínas con grasa, ensaladas y verduras.

Para las horas de las noches afirma que lo mejor que podemos hacer es comer solo proteínas magras con verduras.

“No hablo de comer grasas en exceso, sino desayunar, por ejemplo, dos huevos con dos tiras de tocino fritos en mantequilla o un aguacate con aceite de oliva más un café con crema. Con un desayuno así, no deberías necesitar colación a media mañana; de lo contrario, no comiste lo suficiente. Una clave para evitar los antojos es no tener hambre”.

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Explica que los alimentos grasos producen saciedad al ser altos en calorías y nutrientes. “Cien gramos de costillar de cerdo equivalen en calorías a dos kilos de lechuga; la mantequilla, huevo, aceite de oliva, son nutricionalmente densos; con poca cantidad quedas saciado”.

Fuente: Caras

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Por. Equipo de redacción de A tu Salud

Sabemos que es fundamental que los niños aprendan a comer frutas y verduras, ya que estos alimentos aportan nutrientes como vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, que harán que crezcan sanos y fuertes. Sin embargo, muchos niños detestan comer verduras; por eso, hoy te traemos estas excelentes recetas que disfrazarán la espinaca en comidas muy apetecibles a prueba de niños.

Nuggets

Para hacer 15 nuggets aproximadamente, debes triturar media taza de almendras y dos puñados de espinacas. Agrega 2 huevos batidos, una taza de pan rallado, media taza de harina de linaza, media taza de queso rallado, una cucharadita de albahaca y otra de orégano. Mezcla todo bien y haz bolitas pequeñas con la masa. Aplástalas y rebózalas con pan rallado y hornea.

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Bocaditos

Usando papa y espinaca, esta comida queda deliciosa. Debes sofreír un puñado de espinacas con una cucharada de aceite y un diente de ajo. Coloca el resultado en un bol y mézclalo con 100 gr de puré de papa, un poco de queso rallado, un chorrito de leche y una pizca de nuez moscada. Haz bolitas con la masa y hornea.

Quesadillas

Necesitas tortillas de maíz, debes colocar encima espinaca, aceite de oliva y queso y doblar la tortilla, calentándola en un sartén, cuidando que no se quemen.

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Fuente: El Mundo

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Redacción A Tu Salud

Existen alimentos que engordan menos que otros, y si estamos a dieta tendremos que consumir aquellos que tengan el aporte calórico más bajo. No obstante, hay otros que solo con comerlos, adelgazamos.

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Hoy descubrirás con nosotros cuáles son… Alimentos para adelgazar 1

Alimentos para adelgazar
Manzanas

Es uno de estos alimentos que ayudan adelgazar con solo comerlos. Esta fruta tiene 47 calorías por 100 gramos. Es decir, una pieza tiene unas 65 calorías.

Es una opción ideal porque además contiene pectina, una fibra soluble que ralentiza la digestión de forma natural haciendo que nos sintamos satisfechos con poca cantidad.

Las manzanas tienen un 85% de agua, lo que aumenta su volumen.

Albaricoques

Tienen apenas 12 calorías por pieza. Sus propiedades son numerosas. Ayudan a reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares y previenen los ataques al corazón.

Son uno de los mejores aliados para protegerse del sol, gracias a sus carotenos y antioxidantes, que luchan contra los radicales libres.

Brócoli

Tiene apenas 33 calorías por cada 100 gramos. El brócoli es capaz de descomponer las grasas del cuerpo gracias a los fitoquímicos que contiene, lo que lo hace una gran opción en dietas de adelgazamiento.

Es un producto rico en fibra y agua, lo que ayuda a que uno se sienta lleno y se ralentice la digestión.

Coliflor

Contiene mucha en fibra. Es un producto muy saciante debido a que también tienen grandes cantidades de proteína. Además, son bajas en calorías, con solo 3 por ramito.

Patilla

Podemos decir que es la fruta protagonista, aporta elevados niveles de hidratación, ya que un 95% de su peso es agua. Además, solo tiene 60 calorías por rodaja, y es rica en vitaminas A y C.

Frutas rojas

Con apenas 15 calorías por cada 100 gramos, los arándanos, las moras, las fresas y las frambuesas son ideales por su poca concentración de azúcar. También son ricas en fibra y en diversos antioxidantes como las antocianinas, que son conocidas por su efecto protectivo de la salud cardiovascular.

Pepino

Otro de los alimentos que aportan muchísima agua a nuestro organismo, por lo que es un aliado excepcional para hidratarnos y eliminar toxinas. Además, tiene muy pocas calorías lo que ayuda a que no retengamos líquidos.

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Fuente: El Confidencial

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Redacción A Tu Salud

Cuando tomamos la decisión de comenzar un régimen nuevo de alimentación, los hidratos de carbono se convierten en nuestros peores enemigos. Sin embargo, debemos recordar que no todos los hidratos son iguales. El almidón resistente, lejos de engordar, puede ayudarnos en nuestro plan de adelgazamiento.

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Hidratos para adelgazar 

 

En los últimos años ha habido un creciente interés por investigar el almidón resistente, esto con el propósito de conseguir mejores resultados en la salud, como el control de los niveles de azúcar, la pérdida de peso, la mejora en la digestión, o los beneficios en la salud cardíaca.

Ahora la Fundación Británica de Nutrición reunió todos estos estudios y publicó una revisión donde se han examinado los potenciales beneficios para la salud del almidón resistente.

hidratos de carbono 1

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“El almidón resistente es un tipo de fibra dietética que aumenta la producción de ácidos grasos de cadena corta en el intestino y ha habido numerosos estudios en humanos que informan de su impacto. Sabemos que la ingesta adecuada de fibra es importante para tener una buena salud,  lo que reduce el riesgo de desarrollar una gama de enfermedades crónicas”, destaca la coautora de la revisión, la Dra. Stacey Lockyer, de la Fundación Británica de Nutrición.

Algunas formas de almidón resistente se producen o modifican, incorporándolos a productos alimenticios, pero hay otras que se producen de forma natural en alimentos.

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Hoy te damos una lista de los alimentos te aportan almidón resistente y pasan a ser buenos hidratos de carbono…

  • Avena o arroz. 100 gr de avena contienen 3,5 gr de almidón resistente, no obstante, lo mejor es que la cocines y la dejes reposar en la nevera por unas cuantas horas para luego consumir.
  • Tubérculos. La papa o la batata, enfriado y después recalentado tiene grandes cantidades de almidón resistente.
  • Pasta. Uno de los estudios que revisó la Fundación Británica de Nutrición, comprobó que la pasta hervida y enfriada tiene mucho más almidón resistente que comerla recién cocinada.
  • Legumbres. Cada 100 gr de legumbres pueden contener entre 1 y 4 gr de almidón resistente, aunque esta cifra varía según el tipo de legumbre elegido.

Fuente: La Vanguardia

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Por. Equipo de redacción de A tu Salud

Perfecto para un día caluroso y con ganas de comer algo delicioso. Este mousse de limón es muy sencillo de hacer. Para 4 raciones solo necesitarás:

8 claras de huevo

El jugo de 3 limones

Endulcorante

Preparación

Elige un recipiente grande para batir las claras muy bien. Debes conseguir una textura esponjosa y esto puede tomar algunos minutos. Al notar que las claras están llenas de aire, echa el jugo de limón y añade el endulcorante al gusto. Mete el mousse en el microondas por 4 minutos. Si aún no ha cuajado, mételo en el microondas por 2 minutos más y ¡Listo!, antes de servir debes meter tu mousse en la nevera.

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Versión con chocolate

Uno de los postes más tentadores que existen también puede preparse en una versión ligera que puedes consumir sin remordimiento. Para preparar esta versión que ofrece recetas para adelgazar, necesitarás:

– 100 gramos de chocolate amargo de 70%
– Un vaso de yogur natural firme desnatado 0%
– Tres claras de huevo
– Endulzante al gusto
– Gotas de esencia de vainilla

Preparación

Rallar el chocolate (debe ser amargo, con un 70% de cacao) y fundirlo a baño maría o en el microondas con un par de cucharadas de agua. Cuando esté listo, mezclarlo con el yogur a temperatura ambiente y también con la esencia de vainilla. Endulza al gusto.

Batir las claras de huevo hasta que estén a punto nieve e incorporar con movimientos envolventes a la preparación anterior. Una vez que esté lista la mousse, llevar al refrigerador durante el tiempo necesario hasta que esté bien sólida.

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Fuente: Vanitatis

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Redacción A Tu Salud

La dieta 5:5:5 fue elaborada por la famosa nutricionista británica Angela Dowden.

Su régimen es considerado como la forma “más fácil y saludable” de perder peso. ¿Lo mejor? Es fácil comprometerse con él y adelgaza sin mucho esfuerzo.

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¿En qué se basa la dieta?

La base de la dieta se centra en hacer cinco comidas a lo largo del día. Pero no sirve cualquier alimento, es indispensable que dichas porciones contengan 80 gramos de frutas y verduras, sobre todo verdes.

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Estructura de la dieta 5:5:5
  • Desayuno: un puñado de arándanos y una rodaja de kiwi con yogur sin grasa.
  • Almuerzo: fruta con un puñado de frutos secos. Algunas opciones podrían ser plátano con nueces y pasas.
  • Comida: filete de salmón con ensalada verde y salsa Tzatziki. Sirve agregar pepino y yogur griego.
  • Merienda: fruta con un puñado de frutos secos.
  • Cena: chuleta magra de cordero con verduras y cuscús.

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Dato extra

Los horarios de las comidas deben estar repartidos de forma coherente a lo largo de la jornada, específicamente a unas 3-4 horas de diferencia entre cada toma.

Lo único que está prohibidísimo en esta dieta son las bebidas azucaradas, ya que su consumo se debe cortar de raíz.

Es un régimen muy sencillo y fácil de seguir, solo hay que recordar las simples reglas y llevarlo a cabo. Anímate a probarlo y nos cuentas.

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Fuente: El Confidencial