Lunes 27 Febrero 2017
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Nutrición

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Redacción A Tu Salud

Catalina Aristizabal, Estefania Borge y Valentina Lizcano son algunas de las chicas que dejaron todo atrás para cambiar su estilo de vida y convertirse en unas mujeres del fitness.

Estas tres famosas colombianas cambiaron las cámaras, para convertirse en entrenadoras personales.

Por medio de Instagram comparten sus rutinas de ejercicio y alimentación. Pero no solo se quedaron allí, sino que también llevaron sus conocimientos al mundo real y de vez en cuando asesoran a otras personas.

Por supuesto, no se han retirado de la actuación y del modelaje, de hecho su cuerpo les ha otorgado más reconocimiento.

Cada una, a su forma, promueve la vida sana y motivan a muchas personas a cambiar de hábitos.

Te mostramos algunas fotos de estas hermosas actrices:

Fuente: Publimetro

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Redacción A Tu Salud

beneficios del café

Durante muchos años se ha investigado por qué, por ejemplo, las personas que beben entre tres y cinco tazas de café al día parecen tener menos probabilidades de morir prematuramente de algunas enfermedades.

Por ejemplo, un estudio de la Universidad de Harvard (EE.UU.), realizado con los datos de tres grandes estudios epidemiológicos, demostró que el café, con o sin cafeína, aportaba suficientes beneficios para prevenir enfermedades cardiovasculares y neurológicas, además de la diabetes tipo 2.

Otros estudios han encontrado propiedades en el café para la prevención del cáncer. Obviamente en todos los casos hablamos de incluir esta bebida como parte de una dieta y estilo de vida saludable.

beneficios del café

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Ming Ding, investigador  de la Universidad de Harvard, dice “que determinados compuestos en el café reducen la resistencia a la insulina y la inflamación sistemática. Aunque sin embargo, se necesitan más estudios para investigar los mecanismos biológicos que producen dichos efectos”.

Por su parte, Frank Hu, también de la Universidad de Harvard, dice que “el consumo moderado de café puede conferir beneficios para la salud en términos de reducción de la muerte prematura debida a varias enfermedades”.

Afecta el estado emocional

Más allá de los estudios que se han hecho relacionados con la salud física, los investigadores han descubierto que esta energética bebida es ideal para mejorar el estado emocional cuando estamos alicaídos o deprimidos. Básicamente, se ha demostrado que ayuda a aumentar el positivismo y reducir los intentos suicidas.

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beneficios del café

Beneficios del café negro

Su contenido de cafeína estimula el sistema nervioso central y proporciona energía. También es recomendado en los regímenes de pérdida de peso por su capacidad diurética.

Hay que tener en cuenta que si se le agrega crema, azúcar y saborizantes, los beneficios terapéuticos se pierden y es posible que se sumen daños a la salud.

 

Por otro lado, algunos expertos indican que al igual que el té negro, el café es un inhibidor del apetito.

Contraindicaciones 

El consumo excesivo de café negro  puede resultar tóxico y causar diferentes trastornos como irritabilidad, nervios, arritmia, palpitaciones e insomnio. Como genera adicción, no se recomienda bajar la dosis de golpe porque puede provocar mareos, náuseas, cefaleas, irritabilidad y depresión.

Las personas hipertensas, recién operadas, con patologías gástricas e intestinales y artritis, así como las mujeres embarazadas no deberían tomarlo salvo que su médico tratante lo permita.

Con información de ABC Salud

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Redacción A Tu Salud

Imagina el siguiente escenario: en la oficina está por llevarse a cabo una reunión y el jefe llega y propone que todos los que están sentados en la mesa cierren los ojos. Luego les piden que tomen consciencia de cómo se siente el ambiente en el que se encuentran y percibir su respiración, sentir su cuerpo y pensar brevemente qué quieren obtener de la reunión. Luego todos abren los ojos y comienza la reunión. ¿Qué te parece? La realidad es que muchísimas empresas están llevando a cabo este tipo de ejercicios llamados de “atención plena” o mindfulness.

Esta práctica es la respuesta a un problema que tienen muchos empleados: el terrible y temido estrés.

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El mindfulness sirve para aquellos empleados con mucho trabajo y que tienen la sensación de que nunca llegan a completar las tareas que deben hacer. De todas formas, no hay que exagerar al apostar a este método.

Aunque sí ayuda a prevenir el estrés y alivia muchas molestias físicas, no es una medicina rápida y mágica.Mindfulness 1

El concepto original del mindfulness proviene del budismo y su práctica actual fue repensada por el estadounidense Jon Kabat-Zinn.

La atención plena es una actitud que se busca a través de la meditación y que intenta que uno esté en el aquí y ahora y pueda encontrarse con uno mismo de forma benévola. Quienes practican esta técnica intentan en primera instancia concentrarse en el momento y percibir sus sentimientos y sensaciones por completo.

También puedes consultar: Uso de smartphones disminuye rendimiento laboral

Estudio sobre el mindfulness

Un estudio realizado por profesores de la Universidad de Maastricht demostró que las personas que trabajan en contacto directo con otras, suelen tener menos estrés que si están atentas. Sin embargo, si bien esta técnica ayuda a prevenir el estrés, aún no incrementa el rendimiento.

Los expertos coinciden en otro punto: si las condiciones marco del trabajo no funcionan porque hay, por ejemplo, poco personal no habrá curso de mindfulness que funcione.

También puedes consultar: Razones por las que tu salud es clave para tu desempeño laboral

Fuente: Con Bienestar

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Redacción A Tu Salud

El pepino, aunque no lo parezca es una de las hortalizas más cosechadas y consumidas en el mundo. Esta fruta es muy saludable y nutritiva para nuestro organismo. Es posible consumirla en una rica ensalada como en una refrescante bebida.

Si quieres cocinarla pruébala con un poco de aceite de oliva y sal y verás lo delicioso que queda. Y por si esto fuera poco, te damos algunas razones más para que consumas el pepino, un excelente aliado para adelgazar.

Beneficios del pepino
  • Hidrata. Esta hortaliza posee un porcentaje del 90% de agua. Así que es ideal como complemento para la hidratación diaria.
  • Alivia las quemaduras solares. Este ayuda a controlar la acidez cutánea. Por ende, si aplicas pepino en la piel te ayuda a aliviar el dolor de la quemazón.
  • Elimina las toxinas. Dado al gran porcentaje de agua, es maravilloso para auxiliar para la eliminación de las toxinas del cuerpo. Además, su consumo regular ayuda a la disolución de los cálculos renales.
  • Tiene grandes nutrientes. El consumo del pepino nos proporciona muchas vitaminas, tales como: las vitaminas A, B y C que proporcionan energía y ayudan al sistema inmunológico.

Ahora te invitamos a preparar una deliciosa bebida detox a base de pepino y naranja.Pepino 1

Ingredientes:
  • Rodajas pepino con todo y cáscara.
  • Rodajas naranja con cáscara.
  • 1 hoja hierbabuena o de menta.
  • Agua natural o carbonatada.
Preparación:
  1. En una jarra con agua natural o carbonatada coloca la naranja y el pepino.
  2. Luego pon la hierbabuena o menta.
  3. Deja reposar el agua por dos horas en el refrigerador para que las frutas suelten sabor.
  4. Y por último retira las frutas y toma esta bebida durante el día, en verdad es muy fácil y muy rica.

Nota: puedes agregarle azúcar o un buen edulcorante, con una sola cucharada será suficiente. Si quieres darle un sabor picante agrega un poco de jengibre, le vendrá muy bien.

Fuente: Cookpad / Mejor con Salud

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Redacción A Tu Salud

La dieta cetogénica es uno de las opciones nutricionales preferidas por los norteamericanos; al menos así lo asegura la nutricionista Cynthia Sass, una de las especialistas en el tema en Estados Unidos.

También puedes consultar: Dieta hiperproteica ¿buena para aumentar masa muscular?

Dieta cetogénica

A grandes rasgos, este plan consiste en:

  • Obtener la mayoría cantidad de calorías, entre un 75 y 90% de las grasas. Puedes adquirirlas del aceite de oliva, salmón, huevos, frutos secos o mantequilla.
  • Entre el 6% y el 20% de proteínas. Una composición que tienen, por ejemplo, la tocineta cruda o curada, o la carne picada.
  • Y reducir al 5%, como máximo, las calorías procedentes de los hidratos de carbono. Lo que corresponde a una manzana pequeña o 50 gramos de pan.dieta cetogénica 1

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Recomendaciones y consejos en la dieta cetogénica

Una propuesta como esta puede llevar hacerte dudar y pensar que sufrirás de hambre, pero la realidad es que “tiene un efecto saciante procedente de las grasas, por lo que disminuye el apetito”, asegura Eva María Bautista, nutricionista del grupo Sanitas.

“Si además se hace ejercicio, posiblemente se gasten más calorías que las que se ingieren y ello se traduce en una pérdida de peso”, añade la especialista.

La reducción tan drástica de los hidratos de carbono puede provocar cetosis, que no es más que un estado metabólico en el que el organismo, a falta de glucosa utiliza la grasa como fuente de energía.

A los pocos días de comenzar la dieta se agotan las reservas de glucosa y se queman los depósitos de grasa, y el resultado inmediato es la perdida de peso.

La literatura científica está plagada de estudios que analizan la eficacia de una dieta cetogénica para perder peso y concluyen que, efectivamente, adelgaza más que otras, pero además encuentran otras virtudes, como la de mejorar la tensión arterial o aumentar el colesterol HDL (bueno).

También puedes consultar: ¿Sabes cuáles son los alimentos que apenas tienen calorías?

Fuente: Buena Vida

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Redacción A Tu Salud

El pan blanco es un producto que no tiene grasas y es fuente de hidratos complejos, sin embargo, se elabora a partir de harinas refinadas y esto puede ser responsable de su alto índice glucémico, su bajo poder de saciar al cuerpo y su vínculo al exceso de peso.

Aunque podemos reemplazarlo por alternativas mucho más saludables y ligeras, como puede ser el cloud bread u otras, también podemos continuar comiendo pan de forma más saludable siguiendo estos simples consejos.

También puedes consultar: Bioquímico británico asegura que el desayuno puede ser letalPan blanco

Consejos para hacer el pan un alimento saludable

Para que podamos continuar comiendo este alimento s importante que mejoremos su calidad, así como controlar la cantidad e incluir el mismo en el marco de una dieta equilibrada.

La intención es que este producto nos sacie más, no se digiera tan rápido y que posea un índice glucémico inferior.

  • Combinar su consumo con frutas y/o verduras tales como en un sándwich, una tosta o una simple rebanada es una excelente opción. También podemos consumir pan blanco junto a una ensalada de vegetales frescos y así, reducir su índice glucémico.
  • Acompañar de proteínas magras el pan blanco para saciarnos fácilmente con su ingesta y también, reducir su índice glucémico. Por ejemplo, es una buena idea sumar a una rebanada de pan un poco de pechuga de pavo, queso fresco, clara de huevo o pechuga de pollo.
  • Tostar el pan para que éste exija mayor tiempo de masticación, pues aunque las tostadas no tienen menos calorías que el pan fresco son más duras y los alimentos duros sacian más y ayudan a controlar la cantidad consumida.

También puedes consultar: Los hidratos de carbono también ayudan a adelgazar

Con estos trucos puedes volver más sano el consumo de rico alimento  y disfrutar de su ingesta sin causarle ningún daño al organismo, pues te saciarás más, no tendrás picos de glucosa ni de insulina en sangre y obtendrás más y mejores nutrientes.

Fuente: Vitónica

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Por. Equipo de redacción de A tu Salud

La auyama es un vegetal rico en betacaroteno y fibra. Tiene gran efecto saciante por lo que se recomienda a personas que están tratando de perder o controlar el peso. Aunque usualmente la consumimos en sopa o puré, este pudín de auyama es una alternativa sana y deliciosa para merendar.

Para realizarlo necesitas:

360 ml de leche de almendras (o descremada)

3 cucharadas de maicena

Canela, jengibre, nuez moscada, clavo y pimienta de Jamaica

720 ml de sirope de arce o maple

½ cucharada de extracto de vainilla

Una pizca de sal

420 gr de auyama

Preparación del pudín de auyama

Primero, hay que cocinar la auyama en agua. En otra olla, lleva a ebullición la leche, agregando las 3 cucharadas de maicena. Reduce la temperatura y remueve por 5 minutos. Retira del fuego y agrega las especias, además del sirope o maple, ½ cucharada de extracto de vainilla y la pizca de sal. Licua la calabaza que habías dejado cocinando y añádela a la mezcla anterior, revolviendo muy bien.

Luego simplemente colocas la mezcla en pequeños envases y llevas a la nevera por un rato.

También puedes consultar: Alimentos color naranja ricos en antioxidantes

Fuente: Women’s Health

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Redacción A Tu Salud

Para saber cómo debe ser la alimentación de un corredor entrevistamos a la nutricionista clínico y deportivo, la Lic. María Elvira Salcedo, ella no solo nos dirá que tipo de alimentos debe consumir el deportista, sino que además nos explicará como estos productos pueden mejorar nuestro desempeño.

También puedes consultar: Retrasar su envejecimiento…En la dieta y la cantidad está la clave!Corredor

¿Por dónde debe empezar un corredor cuando se plantea una sana nutrición?

R: Es muy importante que todos los atletas y los corredores tengan presente que el correr es uno de los deportes que más desgate físico y mental genera. Por lo que es esencial contar con una buena técnica y entrenamiento previo para evitar posibles lesiones.

Pero también deben recordar que para alcanzar la meta deportiva que se han trazado es importante contar con una alimentación adecuada, individualizada y completamente personalizada, esto según sus requerimientos diarios.

Entonces a partir de ellos los corredores deben saber que es necesario asistir a una consulta con un nutricionista para que sea el especialista, quien los lleve por el buen camino nutricional.

También puedes consultar: ¿Por qué ejercitar con pesas?

¿La alimentación cambia según lo que avancemos en el entrenamiento?

R: En el caso de los corredores sí varía la alimentación. Por ejemplo el día antes de la carrera las recomendaciones generales van dirigidas a realizar un almuerzo alto en carbohidratos y una cena moderada de los mismos.

Se recomienda que la mayor parte de este plato este compuesta por carbohidratos complejos como; pasta, papas cocidas, arroz blanco. Es válido agregar otra fuente de carbohidratos como galletas de soda, están nos van aportar la pequeña porción de sodio que por lo general perdemos al sudar en el entrenamiento.

Para enterarte de más no dejes de escuchar el siguiente audio y sigue paso a paso las recomendaciones que nos dará la nutricionista, la Lic. María Elvira Salcedo.

Fuente: Lic. María Elvira Salcedo, nutricionista / ATS

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Redacción A Tu Salud

Es muy común en el mundo del fitness encontrar personas que tienen como único objetivo aumentar su masa muscular y por lo general terminan alimentándose con una dieta basada en una elevada dosis de proteínas, una dieta también llamada hiperproteica.

Según la dietista-nutricionista, Juana Prada de Alimmenta, “para que nuestro cuerpo fabrique músculo son necesarios más componentes que la proteína, aunque sí es cierto que si existe un déficit de la misma no podremos generar músculo nuevo”.

De igual forma asegura que “las proteínas se dividen a su vez en aminoácidos, algunos de los cuales llegan a ser mucho más relevantes cuando se busca generar masa muscular”.

También puedes consultar: ¿No tienes tiempo? Tips que te ayudarán a adelgazar

¿Cómo es la dieta hiperproteica?

Cuando se habla de una dieta hiperproteica se entiende aquella en las que se eliminan los hidratos de carbono en general.

Suelen ser dietas restrictivas que como comenta la nutricionista “giran en torno a unas 1.000 kcal. diarias en las que el 60-80% de éstas proceden de fuentes proteicas. El resto procede de vegetales, especialmente aquellos de muy bajo índice glucémico”.

Según Prada “esto provoca que el cuerpo entre en un estado continuo de cetosis”.Dieta hiperproteica

También puedes consultar: ¿Sabes cuáles son los alimentos que apenas tienen calorías?

¿Y qué es la cetosis?

Un estado del metabolismo originado por un déficit de hidratos de carbono con el que obligamos a nuestro organismo a que su principal suministro energético sean las grasas.

Desde un punto de vista profesional y nutricional, este tipo de dieta “no suele aportar nada positivo al organismo y tampoco nos educa en nuestra forma de alimentarnos”, asegura la experta.

“Sí que son dietas que consiguen resultados en muy poco tiempo, pero también son las que tienen un mayor efecto de recaída y de aumento de peso posterior”.

También puedes consultar: Los hidratos de carbono también ayudan a adelgazar

Fuente: CMD Sport

Redacción A Tu Salud

Los nuevos puestos de trabajos hacen que cada día pasemos más horas sentados frente al computador y esto al final no aporta nada bueno a la salud, además de contribuir con un terrible aspecto físico. Es por ello que es importante hacer algo que nos ayude a mantenernos activos, conservar el peso y adelgazar, si es necesario.

También puedes consultar: ¿Comenzando a hacer ejercicios? ¡Cuidado con las fracturas por estrés!

Tips para adelgazar
30 minutos de ejercicio

Realizar 30 minutos de ejercicio, cinco días a la semana, o al menos tres para comenzar, tiene que ser una prioridad. Analiza a qué otra actividad puedes restarle tiempo, por ejemplo, navegar en Internet o utilizar las redes sociales.

Usa las escaleras

Nadie quiere usar las escaleras, pero para llegar a la talla perfecta, sería bueno no tomar siempre el ascensor o las escaleras mecánicas. Resérvalos para cuando lleves bolsas, niños o aquellos días que verdaderamente estés muy agotada. Además, las escaleras son fabulosas para lograr esa tonificación en los glúteos que tan fácilmente se pierde por estar sentado todo el día.adelgazar

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Adiós a las meriendas poco saludables

Convierte tu escritorio en una máquina expendedora de snacks saludables. En lugar de irte a comprar café y unas galletas, compra almendras, manzanas y frutos secos para tener algo que picotear si te da hambre en la oficina. Así te será más fácil mantener la meta de adelgazar.

Bebe agua

Mínimo deberías tomar dos litros de agua al día. Si mantienes una botella de agua en tu escritorio, siempre tendrás una fuente de energía a tu alcance. De esta manera no solo evitas la deshidratación, sino también fatiga, hambre y antojos.

Meriendas de proteína

Cuando tengas un antojo, combina un poco de fruta con proteína. Esto no solo te ayuda a fortalecer el músculo, sino que también es de lenta digestión así que te dejará saciada por mucho más tiempo.

Lleva almuerzo

Aunque caminar hacia la máquina sea bueno, los dulces o chucherías traen más calorías que las que necesita tu cuerpo. Además de colorantes y una cantidad de químicos que no favorecen la salud. En lugar de comprar almuerzo, empaca algo que te haga sentir bien y te llene lo suficiente. Caso contrario, recurrirás a las chucherías por rapidez y economía.

¡Párate!

Hay investigaciones que demuestran que solo quemas nueve calorías por hora al estar parado, pero también hay que resaltar que estar de pie mejor los niveles de azúcar en la sangre, lo cual es buenísimo para tu salud. Más aún, realizar pausas activas te ayuda a evitar la formación de trombos que suelen ser fatales.

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Fuente: El Diario