Sábado 25 Marzo 2017
Tags Posts tagged with "sobrepeso"

sobrepeso

0 141

Según el informe Panorama de la Seguridad Alimentaria y Nutricional de América Latina que fue publicado por la OMS esta semana, Chile es el país de América Latina que tiene mayor prevalencia de sobrepeso en personas adultas.

Chile tiene un porcentaje de sobrepeso en adultos mayores de 18 años de 63% Le siguen de cerca Venezuela con un 62,3% y Uruguay con 61,7% , según revela el informe.

Lea también: ¿Un virus contagia la obesidad?

La representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en Chile, Eve Crowley, declaró que “el crecimiento económico además del aumento de la urbanización y los ingresos medios de las personas, junto con la integración a los mercados internacionales han reducido el consumo de preparaciones tradicionales y aumentado drásticamente el consumo de productos ultra procesados”.

La OMS define la obesidad y el sobrepeso como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. Una forma simple de medir la obesidad es calculando el índice de masa corporal (IMC), esto es el peso de una persona en kilogramos dividido por el cuadrado de la talla en metros. Una persona con un IMC igual o superior a 30 es considerada obesa y con un IMC igual o superior a 25 es considerada con sobrepeso. Ambos se consideran factores de riesgo para numerosas enfermedades crónicas, entre las que se incluyen la diabetes, las enfermedades cardiovasculares y el cáncer.

0 585

Redacción A Tu Salud

Estar a dieta o no poder ingerir harina por motivos de salud no significa que debamos privarnos de comer unos ricos wraps, todo lo contrario, podemos deleitarnos de esta comida sustituyendo los discos de masa por hojas de lechuga.

También puedes consultar: Receta: Pan con pechuga de pavo y encurtidos

Estos wraps con lechuga serán una opción rica y saludable.

Wrap con lechuga y pollo
Ingredientes:
  • 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
  • 2 pechugas de pollo deshuesadas sin piel y cortadas en cubitos.
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo.
  • 1 cucharadita de cebolla seca picada.
  • 1/4 taza salsa hoisin.
  • 2 cucharadas de salsa de soya.
  • 1 cucharada de vinagre de vino de arroz.
  • 3/4 cucharadita de jengibre molido.
  • Semillas de sésamo tostadas para decorar.
  • Hojas de lechuga.
Preparación:
  1. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto.
  2. Luego agrega el pollo y cocina esta proteína hasta que se dore, por aproximadamente unos 5 minutos.
  3. Añade ajo en polvo, cebolla picada, salsa hoisin, salsa de soja, vinagre de vino de arroz, jengibre y cocina por unos 2 minutos más.
  4. Para servir ponle varias cucharadas de la mezcla de pollo en el centro de una hoja de lechuga y decora con semillas de sésamo.

También puedes consultar: Lechuga. Una aliada para conciliar el sueño 

Wrap de lechuga y hongos portobello
Ingredientes:
  • 4 hongos portobello.
  • 2 cucharadas de hojas de orégano fresco.
  • ¼ taza de perejil.
  • 3 dientes de ajo.
  • ¼ de cucharadita de pimienta roja triturada.
  • 3 cucharadas vinagre de vino tinto.
  • ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen.
  • Hojas de lechuga.
  • ½ taza de rábanos cortados en cubitos.
  • 1 taza de tomates cherry.
Preparación:
  1. En un procesador de alimentos coloca el orégano, el perejil y el ajo y procesar hasta que quede finamente picado.
  2. Añade el vinagre de vino tinto y la pimienta roja molida, procesa nuevamente.
  3. Incorpora el aceite de oliva, mezcla y deja reposa durante 10 minutos.
  4. Luego coloca los hongos sobre una asadera y rellena con el condimento. Hornea a fuego medio alto hasta que los hongos se ablanden y estén tiernos, unos 7-10 minutos.
  5. Retira los hongos del horno y deja enfriar por 5 minutos.
  6. Corta los hongos en pequeños trozos pequeños, coloca un poco sobre el centro de cada taza de lechuga, agrega los rábanos picados, los tomates cherry cortados y a disfrutar de estos wraps de lechuga y hongos portobellos, una opción vegetariana pero no por ello menos deliciosa.

También puedes consultar: Centro de lomito en salsa de mora y vino

Fuente: Imujer

0 957

Equipo de Redacción A Tu Salud

El mes de diciembre no es la mejor fecha para iniciar tu dieta. Navidad es equivalente de celebración y esta a su vez, de miles de platos exquisitos. No obstante, nuestra sugerencia es que sigas algunos consejos para comer sano en Navidad.

También puedes consultar: AUDIO | Consume alimentos saludables en Navidad

Claves para comer sano en las fiestas

Los siguientes consejos no solo los puedes usar para esta época del año, en realidad lo puedes hacer durante todo el año, ya que estamos hablando de la moderación al comer. El exceso en Navidad puede hacer que subas unos kilos de más sin desearlo. Estos son nuestros consejos para comer moderadamente en Navidad.

  • Usa un plato pequeño. No es necesario que te sirvas poca comida, la verdad es que tu mente considerará el plato lleno, así sea pequeño.
  • Come pequeñas porciones de varias y no mucho de un solo alimento. Se trata de ser equilibrado.
  • Por cada vaso de alcohol, lo ideal es que tomes un vaso de agua. El agua te llena, no tiene calorías, ni mucho menos los efectos secundarios del alcohol.
  • Bebidas naturales y baja en azúcar: Prepárate tu propio jugo natural en vez de tomar bebidas en lata o demasiado azucaradas.Comer
¿Se puede comer sano en navidad?

Claro que se puede. No es algo imposible. Lo que tienes que hacer es colocarte en disposición para pasar una navidad distinta, disminuir el contenido de grasa e incrementar el valor nutricional de los alimentos.

También puedes consultar: Conoce algunos de los beneficios de la uva

Estas son algunas ideas:
  • Come ensaladas. No porque estés en Navidad o Año Nuevo vas a privarte de sus beneficios, al contrario hay que aprovecharles para tener todas sus propiedades en esta temporada.
  • Prescinde de la mantequilla y la salsa cremosas para las recetas navideñas.
  • Evade la comida chatarra a toca costa. Sobre todo las papas fritas, el tocino y el salami.
  • Cambia la carne roja por pescado, será más nutritivo.
  • Postres navideños, pero elige los que no tengan demasiada azúcar.
  • Come fruta para mantener una dieta equilibrada.
  • Acompaña tus comidas navideñas con pan integral, es mucho más saludable que el blanco.

Estas son algunas de las recomendaciones para lograr ser saludable durante la temporada navideña. Lo ideal será que conserves la moderación como la clave y llegues al siguiente año con el cuerpo más codiciado. Eso sí, no debes descuidar el ejercicio a diario.

También puedes consultar: Feliz Navidad sin gluten

Fuente: Imujer

0 534

Redacción A Tu Salud

Llegó la Navidad y con ella la temida cena navideña. Es por ello que la nutricionista Diana Calderón, directora técnica del Instituto Nacional de Nutrición venezolano, expone que “en estas fechas lo ideal es disminuir las proporciones en los platos”, para ella la clave está en ser conscientes.

Según esta experta debemos compensar los excesos con ejercicios y las labores del hogar facilitan la pérdida de peso. Lo más importante es no saltarse ninguna comida para evitar una lluvia de calorías y las dietas mortíferas, en las que solo se huele una naranja al día.

También puedes consultar: Cómo lograr una cena saludable en Navidad

Cena navideña venezolana 

En la mesa de todo venezolano es infaltable: el pan de jamón con tocineta, hallacas y bollitos, ensalada de gallina, dulce de lechosa, torta negra, pernil, refrescos, ponche crema y otras bebidas alcohólicas.

Todo eso conjuntamente a las uvas, manzanas, frutos secos, almendras y las exquisiteces de las abuelas consentidoras. Es decir, en una mesa navideña venezolana sobran las calorías. pan-de-jamon

También puedes consultar: AUDIO | Consume alimentos saludables en Navidad

Por esta razón, te daremos un listado con la cantidad de calorías que posee cada uno de los alimentos que integran esta tradicional mesa.

  • La hallaca puede contener hasta 600 kilocalorías. Según los ingredientes utilizados en su aleboración)
  • Una rebanada de pan de jamón tiene 200 kilocalorías.
  • La ensalada de gallina 300 kilocalorías.
  • El dulce de lechosa 400 kilocalorías.
  • La torta negra 400 kilocalorías.
  • El ponche crema 300 kilocalorías.
  • Total de calorías de la cena navideña 2.200 kilocalorías.

En este sentido dése por contado que la cena navideña, sin sumar el desayuno y el almuerzo, claro está.

Igualmente entiéndase que el cuerpo promedio requiere de 2.300 kilocalorías diarias. Tal ingesta calórica a altas horas de la noche nos hace más vulnerables a asimilar las calorías de estos alimentos; afortunadamente sólo son dos noches al año, eso si no se es invitado a más de una fiesta por semana.

También puedes consultar: Navidad con menos grasas y menos azúcar

Fuente: INN

0 868

Llegaron las fiestas navideñas, y con ellas muy posiblemente ganemos algunos kilos extras.  Y si iniciando el año no los bajamos, estos kilos se van almacenando año tras año, logrando llegar a causar un problema de sobrepeso u obesidad.

Si bien esta época no es la mejor del año para plantearnos bajar de peso, lo que sí podemos hacer es llevar un estilo de vida saludable que nos ayude a conservar nuestro peso y por supuesto no olvidar instaurar metas saludables para enero.

Para seguir un estilo de vida saludable en esta época y conservar tu peso puedes seguir estos sencillos consejos:

Busca el equilibrio

Si vas asistir a una cena, procura reducir la cantidad de alimentos que consumes durante el resto del día, o bien, busca opciones de alimentos que sean bajos en grasa o con menos calorías. Por ejemplo, desayuna fruta con una taza de cereal integral. Come una ensalada de lechuga con un poco (30 gramos) de pollo a la parrilla aderezada con limón y sal, o con una cucharadita de aceite de oliva y vinagre.

Lea además: Haga de este mes, un diciembre saludable

picar entre comidas

No piques de más
  • No piques todo el día para no llegar con tanta hambre a la siguiente comida.
  • Busca que tus refrigerios sean bajos en grasa y altos en fibra: verduras y frutas picadas, jugo de frutas y verduras naturales, etc. Además de suministrar pocas calorías aportan fibra.
  • Del mismo modo puede ser útil aumentar tu consumo de fibra, la cual te ayudará a sentir saciedad por más tiempo y a reducir tu hambre durante el día. Incrementa el consumo de frutas y verduras, leguminosas y cereales integrales.
  • Si tú eres la encargada de preparar la cena o la comida de las celebraciones, no pruebes los alimentos mientras los cocinas.
  • Durante la cena, no te excedas con las botanas saladas, azucaradas o muy grasosas, mejor reserva esas calorías para la cena o para poder comer el postre.
No comas en abundancia

Cuando hay una gran diversidad de alimentos preparados, como ocurre en las celebraciones navideñas, se nos antoja probar todo, pero es muy importante cuidar el tamaño de las porciones y la variedad de los alimentos. Trata de servirte una sola vez de y en porciones pequeñas, busca ser selectivo:

  • Antes de servirte, observa los platillos para ver qué es lo que más se te antoja, y no des una segunda vuelta.
  • Escoge los alimentos que de verdad de gusten, no todos los que puedan caber en tu plato.
  • Si hay varios platillos fuertes elige sólo uno y no abuses de los platillos ricos en grasa.
  • Incluye en todas tus comidas frutas y verduras, inicia siempre tus alimentos consumiéndolas, eso te ayudará a comer menos de los demás alimentos.
  • Come más ensalada y evita los aderezos cremosos, en su lugar prefiere la vinagreta, limón o naranja.
  • Sirve tus alimentos en platos pequeños así podrás controlar mejor la cantidad de alimentos que comes.
  • Si tienes planeado un viaje a la playa aprovecha y consume pescado que es un alimento que aporta omega 3, su cantidad de grasa es poca y le da variedad a la alimentación.
  • Come exclusivamente la cantidad que requiere tu cuerpo y no sigas comiendo porque está muy rico o porque ya está incluido.

Lea además: ¿Contribuye el refresco de dieta a subir la tensión?

beber agua

Toma suficiente agua

La exhortación  de los expertos es ingerir cerca de de 2 litros (8 vasos) de agua al día, lo que te ayudará a que tu sistema inmunológico y todas las funciones de tu cuerpo se ejecuten de manera adecuada, como una buena digestión, buena hidratación, mantener tu piel saludable, etc.

Recuerda no consumir grasa, azúcar y sal en exceso

No le añadas sal adicional a los alimentos, elige comidas con menos grasa, por ejemplo: prefiere pollo, pavo o pescado en lugar de carne de res o cerdo, elige productos lácteos como cremas o quesos bajos en grasa, utiliza aceites vegetales en lugar de manteca para cocinar, y reduce la cantidad de azúcar de tus bebidas.

Limita la cantidad de bebidas alcohólicas

No te excedas en las bebidas, opta por bebidas que vayan acompañadas con agua mineral.

Lea también: Ejercicios para lucir un cuerpo de superhéroe

ejercicio

Consérvate activo

En estas fechas y aunque estés de vacaciones es factible conservarse activo, trata de incluir alguna actividad física en la rutina diaria, como caminar, correr, andar en bicicleta, nadar o lo que más se adapte a tus posibilidades, y que sea por lo menos 30 minutos al día.

Si sigues estas sencillas recomendaciones, será más fácil conservar un peso saludable en estas fechas y comenzar el año listo para alcanzar tus nuevas metas.

Fuente: INSK

0 117

Redacción A Tu Salud

La obesidad en los adolescentes se asocia a una serie de riesgos de salud complicadas a futuro, como diabetes, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de canceres.

Los huesos tampoco se libran del nefasto impacto de los kilos, según un estudio realizado en el Hospital General de Massachusetts, en Boston, Estados Unidos.

En el estudio se pudo conocer que los niños y adolescentes obesos sufren un daño óseo permanente e irreparable, que lamentablemente los expone a un mayor riesgo de fracturas a lo largo de su vida.

También puedes consultar: ¿Tu hijo todavía usa pañales? Sigue estas recomendaciones

Tradicionalmente se pensaba que la obesidad tenía un efecto protector sobre los huesos, pero algunos estudios demostraron que no, pues existe una mayor incidencia de fracturas en el antebrazo en adolescentes con obesidad.

En la investigación, que aún sigue en desarrollo, se han evaluado a 23 adolescentes con obesidad mórbida en una edad promedio de 17 años. adolescentes-1

A través de tomografías computarizadas de alta resolución, han medido tanto la densidad mineral ósea como la “microarquitectura” de los huesos en los brazos y piernas.

También puedes consultar: Más del 40% de niños llegan al preescolar con caries

Adolescentes ¡Es hora de cuidarse!

Los investigadores observaron que un mayor índice de masa corporal (MC), así como de grasa visceral, se asocia con una mayor posibilidad del tejido óseo.

Según los autores, esta grasa secreta sustancias que favorecen una inflamación crónica que estimula la formación de osteoclastos, células responsables de la destrucción progresiva del hueso.

Eso no solo los expone a más riesgos de fracturas, el mayor problema está en que el daño es definitivo.

La adolescencia es la fase en la que alcanzamos nuestro peak de masa ósea, por lo que la pérdida de esta supone un problema muy serio, se aconseja adoptar un estilo de vida saludable desde la infancia. Lo ideal es tener desde pequeños una dieta con alto contenido de calcio y vitamina D, además de realizar ejercicio físico.

También puedes consultar: Someter a los niños a estrés los protege de trastornos mentales

Fuente: Su Médico

0 173

Redacción A Tu Salud

La alteración del reloj biológico producida por el desfase horario mejor conocido como “jet lag” puede causar obesidad y aumentar el riesgo de cáncer de hígado, esto se pudo conocer gracias a los resultados de un nuevo estudio.

Publicada en la revista “Cancer Cell”, la investigación mostró el resultado de una recreación del efecto del desfase horario crónico en animales.

“Queríamos saber si el jet lag crónico era suficiente para inducir cáncer en ratones bien alimentados, sin manipulación genética y sin radiación”, explicó David Moore, profesor que lideró el estudio realizado en el Baylor College of Medicine de Texas.

También puedes consultar: Video | Niveles de hemoglobina en la sangre

Los investigadores ya conocían varios factores de riesgo para el cáncer de hígado, entre los el consumo de alcohol, el virus de la hepatitis o el hígado graso.

También sabían que el jet lag provocaba alteraciones en el ritmo circadiano, una especie de reloj por el que se guían los ciclos biológicos en el organismo, como los patrones de sueño o de la actividad cerebral.

Estos cambios pueden provocar alteraciones en el metabolismo, lo que trae consigo un incremento en la obesidad.jet-lag-1

Al descubierto los efectos del Jet lag

Según relató Loning Fu, otra de las investigadoras que participó en este trabajo, los expertos recrearon en un laboratorio los efectos del desfase horario.

Para lograr esa simulación, cada semana encendieron y apagaron en horarios diferentes las luces de las salas en las que estaban los ratones.

Así descubrieron que los animales habían perdido el control de su metabolismo, por lo que subían de peso, comenzaban acumular grasa y desarrollaban hígado graso. Con el tiempo, algunos de los roedores llegaba al cáncer de hígado.

También puedes consultar: Psoriasis podría desencadenar artritis psoriática (video)

“Encontramos otro factor, la producción elevada de ácidos biliares, que el hígado produce para ayudar a digerir las grasas. Potencialmente pueden ser tóxicos”, dijo Moore.

Según el experto, esta anomalía, esta mayor producción de ácidos, “parece ser clave para el cáncer de hígado”, pues no solo así lo sugieren estudios previos, sino que también fue un efecto
observado en esta investigación.

Fuente: La Tercera

 

Equipo de Redacción A Tu Salud

La diabetes es una enfermedad causada por un alto nivel de glucosa en la sangre que puede ser de diferentes tipos. Es una enfermedad crónica, pero con el consumo de plantas medicinales, más las indicaciones médicas, consigue controlarse, ayudando a conservar estable el organismo.

Esta es la lista de algunas de las plantas medicinales más recomendadas para controlar la diabetes:

Eucalipto

El eucalipto es una planta sencilla de adquirir y es una de las matas medicinales para la diabetes que más rápido apresura la reducción de glucosa en la sangre, por lo cual debes incorporarla en tu tratamiento. Hierve en agua unas cinco hojas de eucalipto y luego cuélalo para preparar tu infusión. Sugerimos que tomes al menos una taza de este té por día, y comenzarás a registrar los primeros resultados luego de la tercera semana.

Té verde

El té verde es uno de los mejores aliados en un tratamiento para controlar la diabetes. Se recomienda ingerir entre cinco y ocho tazas de este té por día, bien sea caliente o frío y en distintos momentos del día. Inclusive entre comidas, cuando necesitas saciar tu apetito.

infusiones-saludables-a-tu-salud

Lea además: ¿Sufres de estreñimiento? Estas infusiones son para ti

Ginseng

El ginseng ayuda a que la producción de insulina de un paciente que padece diabetes sea mejor aprovechada. Esto no significa que incrementa la producción de insulina, pero al menos la que se produce, es utilizada de manera más eficiente gracias a su acción. Se puede conseguir en negocios de alimentos naturales y dietéticas, pues suele venderse en paquetes de hierbas que luego debes preparar como infusión, o en farmacias como píldoras.

Recuerda que estas hierbas medicinales pueden ayudar a controlar la diabetes, pero siempre debes consultarle a tu médico cuáles son las que de manera habitual se aconsejan utilizar como complemento de tu tratamiento.

Fuente: revertirladiabetesweb

0 1509

Equipo de Redacción A Tu Salud

La vitamina K es un grupo de vitaminas solubles en grasa requeridas para la coagulación de la sangre, el aumento de las vías metabólicas para quemar grasas y la reducción de la calcificación arterial, lo que además, según un estudio del Centro Médico de la Universidad de Maryland, Estados Unidos, previene colesterol .

La vitamina K o fitomenadiona, forma parte de las vitaminas liposolubles que se produce en los intestinos y se halla en la naturaleza de dos formas distintas: sintetizada por bacterias (vitamina K2) y en las plantas (vitamina K1). Por otro lado, la vitamina K3, es artificial y sintética. Todas ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares y optimizan la digestión.

Según investigadores de la Universidad de Columbia, una forma natural de conseguir buenos niveles de vitamina k es a través de la dieta, al incluir alimentos ricos en este nutriente se puede lograr una mayor quema de grasa corporal motivado a que mejora la sensibilidad a la insulina.

Lea también: Alimentos verdes para adelgazar

Alimentos con vitamina K
  1. Hierbas (frescas y secas). La albahaca, salvia, y el tomillo secos son los que más cantidad contienen. Asimismo, perejil, cilantro, mejorana y orégano frescos.
  2. Verduras de hojas verdes. Las verduras de hojas verde oscuro son ricas en vitamina k y calcio. Entre ellas: espinacas, col, berro, acelgas, hojas de mostaza y lechuga.
  3. Brócoli. Tiene altos niveles de esta vitamina en sólo 100 gr. Igualmente tiene un alto nivel de fibra, antioxidantes y otras vitaminas.
  4. Ciruelas pasas. Además de contener vitamina k, son altas en fibra, zinc e inclusive hierro. Las ciruelas pasas son un alimento muy bueno para la salud digestiva.
  5. Alimentos de origen animal. Esta vitamina también se encuentra en productos de origen animal como el huevo (yema)  y el hígado, cuyo contenido es más alto.

Lea también: Es mejor evitar alimentos con ácidos transgrasos

Conviene saber

Todavía se estudian los efectos de esta vitamina para la pérdida de peso, quema de grasas y reducción de colesterol. Un estudio publicado en el Journal of Korean Medical Science expone que estos beneficios se deben a que el grupo vitamínico ayuda a activar la osteocalcina, responsable de dichos efectos.

Fuente: Salud180

Redacción A Tu Salud

Mayra Rosales, es una mujer que se ha convertido en noticia luego de haber conseguido perder casi 400 kilos.

En 2005 fue considerada la mujer más obesa del mundo, para ese momento pesaba 470 kilos.

Hoy, 11 años después y con un gran esfuerzo, Mayra logró adelgazar casi 400 kilos y puede hacer una vida normal.

También puedes consultar: Rumeysa Gelgi: La adolescente más alta del mundo

A causa de su elevado sobrepeso, Mayra Rosales se veía obligada a estar postrada en su cama.

La joven no era capaz de realizar ninguna actividad. Su obesidad la había convertido en una persona dependiente que incluso necesitaba la ayuda de una grúa y su marido para lograr incorporarse.

La historia de esta mujer saltó a los medios de comunicación en 2008 cuando confesó haber matado a su sobrino. La terrible historia hizo que Mayra fuera conocida como “la asesina de la media tonelada.”

Después de un largo proceso judicial se pudo demostrar que lo sucedido no fue su culpa.mujer-obesa-1

También puedes consultar: Marie Coe: Una mujer que perdió su memoria por estrés

La tía del pequeño había confesado ser la autora del terrible suceso ya que creía que a ella le quedaba poca vida y una confesión podría librar a su hermana de la prisión a la que con el tiempo se enfrentaría.

Finalmente, su hermana fue condenada a 15 años de cárcel y Mayra quedo a cargo de sus sobrinos, momento en el cual decidió adelgazar y dar un giro radical a su vida.

El proceso de transformación ha supuesto para Rosales superar un bypass gástrico, diversas cirugías y seguir una estricta dieta alta en proteínas.

También puedes consultar: Militar discapacitado se convierte en maestro fitness

Fuente: Ciber Cuba