Ingredientes:

– Un diente de ajo machacado.

– Una cucharadita de jengibre picado.

– Dos cucharadas de agua.

– Una zanahoria mediana picado.

– ½ pimentón rojo pequeño picado.

– Dos calabacines picados.

– Una taza de arroz cocido.

– Dos cucharadas de salsa de soja ligera.

– Dos cebollas picadas.

– Dos cucharadas de cilantro picado.

Preparación:
Colocar el ajo, el jengibre y el agua en un wok o sartén y rehogar el jengibre hasta que esté blando.

Agregar la zanahoria, el pimentón y los calabacines, para saltear las verduras durante cinco minutos.
Incorporar el resto de los ingredientes y remover.

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