Ingredientes:

– 175 gramos de pasta integral.

– 100 gramos de maíz.

– Tres cucharadas de aceite de oliva.

– El zumo de un limón.

– Una cucharadita de jugo de tomate.

– Un diente de ajo picado.

– Una manojo de albahaca.

– 200 gramos de atún natural sin agua.

– Tres tomates picados en dados.

– Un pimentón verde picado en dados.

– Pimienta al gusto.

Preparación:

Hervir en una olla el agua para cocer la pasta durante ocho minutos. Agregar el maíz y cocinar durante cuatro minutos más, hasta que la pasta esté al dente.

Preparar el aliño mezclando el aceite de oliva, el zumo del limón, el jugo de tomate, el ajo, la albahaca y la pimienta al gusto. Sacar la pasta del fuego, escurrirla y removerla con el aliño.

Agregar el atún, los tomates y el pimentón verde para degustar.

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