Ingredientes:

– 100 gramos de chocolate.

– ½ taza de café expreso recién colado.

– Cuatro huevos, separadas las yemas de las claras.

– Ron al gusto.

Preparación:

1. Partir en trozos pequeños el chocolate y licuar con el café bien caliente hasta mezclar. Agregar las yemas de los huevos y el ron al gusto.

2. Batir las claras a punto de nieve. Añadir la mezcla de chocolate con movimientos envolventes. Reservar en un envase de cristal en la nevera por varias horas y sacar 15 minutos antes de servir.

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