Ingredientes:

– 3 tazas de agua con sal.

– 2 brócoli picados.

– 3 cucharadas de mantequilla ligera.

– 4 dientes de ajo picados y machacados.

– 1/4 taza de almendras peladas y picadas.

– 1/4 taza de jugo de limón.

– Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Colocar el agua en una olla y añadirle la mitad del jugo de limón. Cuando está hirviendo agregar el brocoli, tapar y cocinar durante 8 minutos. Posteriormente, colocarlo en un colador y añadirle agua fría o a temperatura ambiente.

Calentar la mantequilla en una sartén y añadirle el brócoli. Cocinar por 4 minutos a fuego medio.

Agregar el ajo, las almendras y lo que queda del jugo de limón, junto a la sal y la pimienta al gusto. Cocinar unos 3 minutos a fuego medio. Servir enseguida.

Comenta y se parte de nuestra comunidad