Equipo A Tu Salud Web- Cortesía del Restaurante Amapola

Ingredientes

1 kilo de lentejas
2 tazas de ají dulce picado
1 taza de cebolla picadita en cuadritos
10 Filetes de sardina
Harina de trigo
Un toque de jugo de naranja
Perejil o cilantro
Pimienta
Sal

Preparación

Se cocinan las lentejas al dente no muy cocidas. Cuando están listan se mezclan con el ají dulce y la cebolla con un toquecito de jugo de naranja y de una vez se le agrega el cilantro o perejil.

Aparte En una sartén se coloca un toque de aceite para freír los filetes después de pasarlos por harina.

Se sirve la ensalada de lentejas colocándole los filetes encima