Por: Inés Larrea

Avena

Ingredientes:

1 Taza de Avena


2 Tazas ½ de Agua


Preparación:

Cocinar la avena a fuego bajo, por un espacio de 10 minutos; remover constantemente y servir en una taza. Se puede endulzar con una cucharada de miel.


Omelette de Claras

Ingredientes:

3 Claras de Huevo


Preparación:

En un sartén preferiblemente de teflón, agregar una cucharadita de aceite de oliva, esperar hasta que se caliente el aceite y agregar las 3 claras de huevo, al estar lista doblar a la mitad y servir.


Sugerencia: El omelette de claras también se puede acompañar de algunos vegetales como pimentón, tomate, cebolla, cebollín o champiñones.


Para acompañar el omelette, se puede hacer una tostada de pan integral.


Este desayuno puede complementarse con un vaso de jugo de naranja, así como con una porción de fruta, como por ejemplo, una taza de piña, lechosa o una manzana o pera.


Fuente: Chef Natassja Moya, Restaurante La Cabaña, del Hotel Tamanaco Intercontinental