¿Te entusiasmaste comprando verduras y frutas, y cuando llegaste a casa te diste cuenta que era demasiado? ¡No te preocupes! hay 7 maneras de mantener las frutas y hortalizas frescas por más tiempo y olvidarte de la idea de tirar alimentos a la basura:
1. Lavar con vinagre: Aunque no lo creas, lavar ciertas frutas con un chorrito de vinagre en el agua puede ayudar, no solo a desinfectar la fruta sino también ayuda que puedan durar, por al menos, una semana en la nevera.

2. Secar con papel de cocina: ¿Limpiaste lechuga como para un batallón y no sabes qué hacer con lo que te sobró? Es fácil, guárdalas! Una vez lavadas las hojas, las secas muy bien con papel de cocina y luego las colocas en bolsitas con cierre hermético, te aseguro que tendrás lechuga limpia y fresca por varios días.

3. Los cítricos como antioxidante: Al igual que las manzanas o las bananas, las paltas (Aguacates), una vez que las cortas si no las comes se oxidan, poniéndose de un color marrón oscuro que no da muchas ganas comerlas. La solución para evitar esto, por lo menos 24 horas, es rociarlas con jugo de lima o limón y guardarlas en la nevera.

4. Agua como conservante: Seguro que alguna vez te has pasado de comprar zanahorias y cuando las fuiste a buscar para comerlas, te encontraste que estaban marchitas, blandas y rugosas. Para que esto no te pase la solución es, después de limpiarlas, guardarlas en un recipiente, cerrado, con agua y directo a la nevera.

5. Tenedor para los limones: ¿Buscaste ese medio limón que tenías en la nevera para echarle un chorrito de jugo a la ensalada, para evitar la oxidación de medio aguacate, o para tu aperitivo preferido y te encontraste que el limón estaba arrugado y seco? La fórmula para que esto no te vuela a pasar es en vez de cortarlo a la mitad, mejor pínchalo con un tenedor, esto te permitirá exprimir el jugo que necesites y mantener el limón lindo y fresco.

6. Medias de nylon en la cocina: ¿Utilizaste media cebolla en la cocina y piensas, qué hago con lo que me sobró? La solución para que puedas mantenerla por más tiempo fresca es guardarlas dentro de una media de nylon limpia.

7. Papas sin brotes: ¿Cansada de que cada vez que vas cocinar papas te encuentras que están todas brotadas y tienes que tirarlas? la manera de evitar esto es guardarlas junto con las manzanas. Las manzanas producen gas etileno que mantiene las papas frescas por más de ocho semanas. Una manera de mantener las verduras y frutas frescas de fácil y barato.

Fuente: http://elgranchef.imujer.com

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