Según un estudio difundido por «Scientific Reports», del grupo editorial «Nature».Un grupo de científicos ha relacionado el consumo de té verde, conocido por sus propiedades antioxidantes, con la dificultad para digerir los hidratos de carbono.

La investigación, de carácter preliminar y liderada por el gastroenterólogo Jaroslaw Walkowiak de la Universidad de Ciencias Médicas de Poznan (Polonia), manifestó que la ingesta  elevada de té verde puede interferir en la absorción del almidón, un carbohidrato presente en el pan, el arroz y las patatas, entre otros alimentos.

Walkowiak y su equipo sometieron a estudio a 28 personas, con edades comprendidas entre los 19 y los 28 años, a las que pidieron perdurar en ayunas durante 12 horas.

Luego de ese tiempo, los participantes ingirieron una comida consistente en cereales, fuente de almidón, y se les dio una pastilla de té verde o de placebo, aleatoriamente.

Mediante el test del hidrógeno espirado, un tipo de prueba del aliento, los investigadores evidenciaron cómo aquellos sujetos que habían ingerido la dosis de té verde mostraban más dificultades en la digestión y absorción del almidón que aquellos que habían tomado el placebo.

En ese sentido, los científicos detallan que la alta dosis de té verde administrada a los sujetos (correspondiente a varias tazas) no se atañe con un consumo estándar diario, con lo que los efectos potenciales de la infusión sobre el organismo deberían ser menos pronunciados.

Igualmente, señalan que se necesita de investigaciones más exhaustivas para establecer el mecanismo por el que el té verde incide en la digestión y la importancia clínica de sus elementos químicos.

Fuente: Noticias.yahoo

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