Desde Caracas, Venezuela, específicamente en el restaurant Le Galipanier, le traemos una nueva entrega de comiendo sano y donde quiera. En esta oportunidad aprenderá a hacer un “fondue de pescado”, a manos del chef Pablo Zapata.

Ingredientes:
  • 250gr de Mero fresco cortado en cubos
  • 150gr de Fideos de arroz chino
  • 50gr de brocolí
  • 50gr de zanahorias
  • 10gr de cebollin
  • 300mlt de caldo de cebolla
  • 2 tazas de soya

https://youtu.be/PjO7T3NkQ9g

El mero es un pescado semigraso, lo que significa que en determinadas épocas del año su contenido graso hace que sea un pescado azul, mientras que en otras épocas es un pescado blanco.

100 gramos de mero aportan 6 gramos de grasa y apenas unas casi 120 calorías, lo que significa que nos encontramos ante un delicioso pescado ideal en dietas equilibradas y saludables, bajas en grasas e hipocalóricas.

Comenta y se parte de nuestra comunidad