Ingredientes:

  • Un kilo de carne molida de ternera (desgrasada).
  • Dos huevos.
  • 120 gramos de miga de pan sin gluten mojada y escurrida en leche desnatada.
  • Dos dientes de ajo picados.
  • Perejil picado al gusto.
  • Orégano al gusto.
  • Pimienta y nuez moscada al gusto.
  • Aceite.
  • Fécula de maíz.Albóndigas de carne de ternera 1

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Preparación:

  1. En un bol mezcla la carne molida de ternera desgrasada con los huevos, la miga de pan sin gluten mojada en leche y bien escurrida, los dientes de ajo picados, el perejil picado.
  2. Luego condimenta con orégano, pimienta y nuez moscada al gusto.
  3. Una vez realizada esta preparación forma con las manos, previamente humedecidas, las albóndigas y colócalas en un recipiente aparte.
  4. Empaniza las albóndigas con fécula de maíz y coloca en un recipiente para hornear.
  5. Rocíalas por encima con un poquito de aceite.
  6. Cocina en el horno hasta que estén doradas y sirve.

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