Foto. Alejandro Córdoba

Andra Paola Rodríguez Gómez, delegada del ISSSTE en Puebla -México, señala Llevar una alimentación sana y completa trae consigo diversos beneficios, no sólo físicos, sino también mentales. 

En un comunicado, expresa la especialista que en diversos estudios evidencian que llevar una alimentación sana y equilibrada no solo puede evitar problemas de anemia, sobrepeso, cardiovasculares o diabetes, sino también ayuda a tener una salud mental favorable.

La ingesta de ciertas frutas, verduras y hortalizas favorecen a evitar mala memoria, pérdida de atención; principalmente en niños, y se evitan cambios emocionales y de comunicación con el entorno, estableció.

Señaló que verduras como la acelga, repollo, apio, lechuga, hierbas aromáticas, espinacas y alcachofas representan un papel importante en la alimentación, es por eso que comer dos porciones de hojas verdes al día suministra fósforo, magnesio, potasio y vitaminas del Complejo B, lo cual mejora significativamente la irrigación de la sangre y el oxígeno al cerebro.

Rodríguez Gómez reveló que el Omega 3 se ubica especialmente en el atún, salmón, sardinas, algas marinas, nueces de castilla, chía y semillas, las propiedades de dichos alimentos optimizan los tejidos neuronales y su unión, así como la transferencia de información en el sistema nervioso.

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Es por eso que los alimentos del mar son sumamente recomendados para pacientes con Alzheimer, indicó.

Agregó, que la Vitamina E igualmente ayuda a reducir la pérdida de memoria, la demencia, hemorragias y enfermedades del sistema nervioso. Ésta la hallamos en almendras, avellanas, semillas de girasol, calabaza y sésamo, papas, calabaza, papaya, aceitunas, aguacate, hojas de mostaza, y chabacanos.

La Vitamina B conserva la densidad del cerebro, ayuda en funciones como la creación de glóbulos rojos y apoya al sistema inmunológico. Es por eso la importancia de comer alimentos como mariscos, lácteos, huevos, carne de res, hígado, pollo, legumbres, cereales fortificados, pan de trigo integral, granos enteros, verduras de hoja verde oscuro, verduras crucíferas, nueces, pepinos, espárragos, plátanos y setas, dijo.

Explicó que antioxidantes como el selenio, los cuales ayudan en la claridad del pensamiento y energía, estos se pueden localizar en el pan, las nueces y el trigo, también en frutas como la sandía y la mora.

Los arándanos igualmente son importantes dentro de este rubro, ya que se ha confirmado que mejoran la memoria en adultos mayores, resaltó.

Rodríguez, añadió que la canela promueve una acción neuroprotectora, ya que es benéfica en la preservación de la memoria, aumentando el flujo de la sangre al cerebro.

Subrayó la importancia de beber suficiente agua, en promedio 2.5 litros al día para los hombres y 2 litros para las mujeres. Se ha comprobado que perder tan sólo el 2 por ciento de hidratación puede derivar a una pérdida de memoria momentánea.

Fuente: poblanerias

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