Las hojas de laurel se reconocen por ser una medicina alternativa para aliviar el dolor de estómago y calmar las digestiones difíciles.
También, puede estimular el apetito, y por ello la mayoría de los chefs lo utiliza como secreto para aquellas personas de mal comer.
Asimismo, esta planta puede reducir la formación de gases e hinchazón abdominal, además tiene funciones protectoras del hígado.
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Por todas estas propiedades, conviene en la elaboración de los platos que suelen ser contundentes, muy energéticos, grasos y poco digestivos.
Después de una comida copiosa, una infusión de laurel resulta aconsejable para calmar la digestión, sobre todo para pacientes con disfunción hepática o problemas con la vesícula.
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