Para preparar el conejo deshuesado a la cazadora necesitas:

800grs de conejo deshuesado 

1 rama de romero

1 diente de ajo picado (Trozos pequeños  y delgados)

4 cucharadas de aceite de oliva

2 hojas de laurel

Sal y pimienta al gusto

½ taza de vino blanco

250 grs de papas lavadas y picadas

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Preparación

Tomamos el conejo deshuesado lo picamos en trozos de cuatro centímetros, lo adobamos con el aceite de oliva y las especies (romero, laurel, ajo, pimienta y sal). Luego lo salteamos en un sartén ya caliente hasta lograr que tome coloración. Se emulsiona con vino blanco y una vez reducido el vino, se añaden dos tazas de consomé junto con las papas picadas. Se cocina alrededor de 15 a 20 minutos a fuego lento.