Los cabacines, también conocidos como zucchinis, están compuesto de un 95% de agua.

Este alimento no tiene ningún contenido calórico y por ello es ideal para incluirlo en la dieta diaria.

En estudios realizados con este producto se pudo demostrar que 100gr. de calabacín solo aportan 15gr. de calorías.

También contiene una muy buena cantidad de minerales y oligoelementos, también contiene el fósforo, el potasio, el magnesio y el calcio.

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Beneficios de los calabacines

Para poder obtener todos sus beneficios este producto debe ser cocido al vapor; también se puede comer crudo.

Entre los beneficios más importantes está el de proteger al sistema cardiovascular.

El calabacín además posee una muy buena cantidad de vitaminas excelentes para la buena salud y apariencia de la piel.

Según las investigaciones 100gr. de calabacín contienen 7mg, de vitamina C; esta misma cantidad ofrece 0,35g, de vitamina B3 y de provitamina A.

Por ello hoy queremos enseñarte a preparar unos deliciosos calabacines rellenos con pollo y mango, una receta elaborada por el chef de Ligerito.com, Alexander López.

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Ingredientes:
  • 3 ajíes dulces picados en cuadros pequeños.
  • 1 cebolla picada.
  • Aceite de oliva al gusto.
  • 600 gr. de milanesa de pollo.
  • 2 mangos maduros.
  • 4 calabacines.
  • 1 taza de vino blanco.
Preparación:

Para que sepas como preparar estos ricos calabacines no dejes de ver el siguiente video.

Fuente: Chef Alexander López, Ligerito.com / Mejor con Salud

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