En estos días de vacaciones puedes variar el menú con una receta diferente además de nutritiva y exquisita y para eso el chef Juan Carlos Plata, nos explicó cómo preparar un delicioso y saludable Tartar de Atún con Miso y Wakame.

Aunque por su nombre puede parecer un plato complicado, es todo lo contrario, solo necesitaras algunos ingredientes que a continuación detallaremos:

Ingredientes

  • 200 gramos de Atún fresco (preferiblemente el rojo)
  • 1 cucharada de Miso (oscuro o claro)
  • Jugo de Limón una cucharada
  • Media cucharada de Aceite de Canola
  • Un aguacate maduro
  • Pimienta al gusto
  • Semillas de sésamo
  • Wakame
  • Cebollín picado finamente
tartar de atún

Foto Referencial

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Preparación

El Chef Juan Carlos, indicó que una vez estén todos los ingredientes se procede a lavar y picar en trozos pequeños el atún y posterior a eso colocarlo en un bol junto a los demás ingredientes y revolver hasta que agarre una especie de marinada.

Expresó que este delicioso Tartar de Atún con Miso y Wakame es  plato 100% natural puede servir de entrada para una exquisito almuerzo o cena, ya que el mismo se debe colocar en un plato pequeño y decorarlo con el cebollín, el wakame y las semillas de sésamo que sobraron.

tartar de atún

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Si quiere conocer otras recetas sencillas, suculentas, nutritivas y rápidas no deje de contactar al chef Juan Carlos Plata a través de su cuenta en Twitter @juansilver76