Ubicado en un reconocido centro comercial de la hermosa Península de Paraguaná, se encuentra el chef Eric Rodríguez, del Restaurant Grillgou, que nos explicará y detallará el proceso de elaboración de la rica ensalada Oriental, además que nos dirá cuáles son los ingredientes para esta deliciosa receta.

Ingredientes:

  • 80gr de aguacate
  • 200gr de surimi de cangrejo
  • 30gr de cebolla morada
  • 30gr de pimentón
  • 1 limón
  • 10gr de ajonjolí blanco
  • 5 gr de semilla de mostaza
  • 1 cuacharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • una pizca de azúcar
  • 20 gr de huevas de salmón

Foto Captura

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El surimi es nutritivo y bajo en calorías. No solo es un buen aliado de nuestra dieta si deseamos impedir ganar peso, sino que del mismo modo es un alimento a tener en cuenta para prevenir algunos trastornos de salud, como las digestiones pesadas, el colesterol o los problemas de tensión arterial baja. Un alimento ideal como acompañante para ensalada, aperitivos o sopas.

Las huevas de salmón son un alimento que destaca por su alto contenido en colesterol, vitamina B, vitamina B2, vitamina B12, vitamina E, selenio, vitamina D, vitamina C, fósforo, vitamina B9, proteínas, vitamina B3 y agua.

Por su parte, el aguacate es rico en vitamina E, omega 3, posee vitaminas tan importantes como la A, C, D, K y del grupo B. Además su contenido en magnesio favorece el adecuado funcionamiento del sistema nervioso, muscular, así como el del intestino delgado. También es importante para el sistema inmunológico. También posee ácido fólico, potasio y fibra.

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