Si eres amante de los postres, pero también de cuidarte y verte bien este exquisito y fácil Mousse de parchita es ideal para ti. En esta edición de “Comiendo sano y donde quieras” te presentamos este divino postre, que es bajo en calorías,  y además rinde para 12 porciones, es ideal para una merienda entre amigos o familiares. Toma nota de sus ingredientes y preparación.

Ingredientes y preparación

  • Gelatina sin sabor 15 gramos
  • 1 taza de agua
  • 2 taza de jugo de parchita
  • ½ taza de endulzante (edulcorante de su preferencia)
  • 5 cucharadas de maicena
  • 5 claras de huevo

Se coloca la gelatina sin sabor en una olla con una tacita de agua a fuego alto y se remueve para hidratar, cuando la gelatina se disuelva se le añade una taza del jugo de parchita y se remueve, posteriormente se le agrega el endulzante y en la última porción de jugo de parchita se le echan las cinco cucharadas de maicena a la olla que tenemos y movemos constantemente. Apagamos el fuego y dejamos reposar, la consistencia debe ser de una crema ligera.

Luego se baten las 5 claras de huevos y un poquito de endulzante cuando empiece a subir a punto de nieve se le agrega la crema de parchita, se deja enfriar.

Mousse de parchita

Foto Referecial

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Valores nutricionales del Mousse de parchita

  • Proteínas 16 gramos
  • Lípidos 10 gramos
  • Carbohidratos 30 gramos
  • Calorías 280 gramos

Propiedades de la parchita

Conocida como fruta de la pasión, por su sabor agridulce y exótico. La parchita posee un alto contenido de agua y fibra que la convierte en un alimento que previene el estreñimiento, reducir los niveles de colesterol en sangre y mantener el azúcar en sus límites, en caso de las personas con diabetes.

Además es ideal para las personas con sobrepeso, pues su alto contenido de fibra produce efecto de saciedad, combate el insomnio, la depresión, el estrés, la tiroides, la menopausia y el síndrome premenstrual.

Mousse de parchita

Foto Referencial

Contiene vitaminas A y C, las cuales le otorgan al organismo la capacidad de prevención de enfermedades del sistema cardiovascular. Así como ayuda al cuidado de la piel, el cabello, la visión y el sistema inmunológico.

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