Comer sano y sabroso no es difícil, solo hace falta un poco de creatividad y disposición. Aquí te lo demostramos con esta ensalada de lentejas árabes, calamares y yogurt.

Solo necesitas un poco de lentejas que puedes tener previamente cocidas y guardadas en tu refrigerador, pueden ser esas que te sobraron de alguna comida anterior.

Este es un plato que puede servirse de entrada o como una cena, liviana, nutritiva y completa. Recuerda que para tener una vida más prologada, la alimentación es fundamental.

Comer de todos los grupos nutricionales le aporta a tu organismo nutrientes necesarios para retrasar el envejecimiento del cuerpo, energía para enfrentar las actividades de cada día.

¿Quieres deleitar a tu familia y además brindarle la mejor alimentación? Entonces toma nota de los ingredientes y aprende a preparar esta rica ensalada árabe a base de lentejas.

Ensalada de lentejas

Foto Referencial

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Ingredientes 

  • Lentejas árabes (100 gramos)
  • Calamares cocinados (100 gramos)
  • Limón (1 unidad)
  • Yogurt natural
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

Se cocinan las lentejas con agua hasta que estén blandas el tiempo de cocción de las lentejas árabes es bastante rápido, posteriormente se cocinan aparte los calamares y se le puede agregar aliños y aceite de oliva. Finalmente se sirven y se le puede colocar para decorar en un cono crujiente de masa fina o casabe, el aderezo es el yogurt natural, un toque de pimienta, sal y limón.

Ensalada de lentejas

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¿Valores nutricionales de esta ensalada de lentejas?

  • Proteínas 2 gramos
  • Lípidos 25 gramos
  • Carbohidratos 41 gramos
  • Calorías 497

Para finalizar, no olvides complementar tus comidas con una buena rutina de ejercicios y tu cuerpo te lo agradecerá. 

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