El alga espirulina, también conocida como el oro azul, fue declarada por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), como el alimento del milenio, por ser la fuente de alimentación más completa del mundo, tanto así que estudios aseguran que este unicelular con forma de espiral podría acabar con la desnutrición.

Esta alga es rica en clorofila, vitamina B, Omega 6, betacarotenos y minerales como calcio, magnesio, manganeso, potasio y zinc, motivo por el cual especialistas la recomiendan como el complemento ideal en las dietas y un refuerzo importante a la hora de prevenir enfermedades y aumentar las defensas.

Tiene propiedades desintoxicantes y antiinflamatorias; previene y ayuda a combatir la anemia; fortalece el sistema inmunológico; nos protege contra las enfermedades cardiovasculares y el cáncer; mejora nuestra capacidad de concentración y purifica la piel.

Por otra parte, la NASA ha seleccionado el alga espirulina como el alimento perfecto para los astronautas, así como también la Organización Mundial de la Salud (OMS), la utiliza para disminuir el hambre, sobre todo en las zonas más vulnerables y necesitadas del planeta.

alga espirulina

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Propiedades del alga espirulina

Mejora el sistema inmunológico por su alto contenido en antioxidantes (betacaroteno, ficocianina, vitamina E), polisacáridos (Ca-Spirulan) y los aminoácidos alanina y ácido pantoténico.

Es efectiva contra las diferentes clases de virus debido a la ficocianina, los sulfolípidos y el Ca-Spirulan de la espirulina. Reduce los niveles de colesterol por el alto contenido de ácido gamma-linolénico y la niacina.

Ayuda a prevenir el cáncer y los tumores por su alto contenido en antioxidantes como el beta-caroteno, la ficocianina, la vitamina E y la enzima superóxidodismutasa. Protege contra los efectos dañinos de la radiación (radioterapia, accidentes nucleares) gracias a la ficocianina.

Disminuye el efecto tóxico en los riñones provocado por metales pesados (plomo, mercurio) y del consumo de medicamentos gracias al alto poder desintoxicante de la clorofila.

Mejora la flora intestinal del lactobacilo que estimula la digestión, la absorción de los alimentos y previene las infecciones intestinales gracias a la clorofila, la prolina y la vitamina B12.

Equilibra la glucosa en la sangre de quienes sufren de diabetes gracias a los carbohidratos complejos y a la combinación de magnesio, cromo y las vitaminas B1, B12 y B3.

Ayuda considerablemente a bajar de peso con 9 gramos de espirulina diarias. La clorofila, los polisacáridos, las enzimas, la fenilalanina y el cromo ayudan en este proceso.

Protege el sistema cardiovascular a través de los ácidos grasos esenciales, las vitaminas E y B6 y el selenio.

Previene y combate la anemia por su alto contenido de hierro y su fácil asimilación tanto de éste como del magnesio, el ácido fólico y las vitaminas B6 y B12.

alga espirulina

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Las dolencias de la artritis y reumatismo se previenen gracias a los antioxidantes, el ácido gamma-linolénico, la serina y el ácido pantoténico que se encuentran en la espirulina.

Activa las funciones cerebrales por sus aminoácidos niacina, valina, isoleucina y leucina de las vitaminas B1, B3 y el zinc.

Sus carotenoides y la riboflavina previenen y mejoran los problemas ópticos.

Tiene minerales que son de fácil absorción como: el calcio, el magnesio, el potasio, el zinc y el fósforo que previenen así mismo la osteoporosis.

Cuenta con una gran cantidad de vitaminas, minerales, ácidos grasos, aminoácidos, proteínas y las sustancias fotoquímicas, la espirulina incrementa la vitalidad, la energía sexual y la memoria.

Por su alto contenido en aminoácidos, vitaminas y minerales es el suplemento ideal para niños hiperactivos o mal nutridos.

El alga  espirulina se suele en encontrar en polvo, y se puede utilizar para dar un toque exótico a las ensaladas, sopas, purés, o batidos. También se puede acompañar en salsa pesto. Así que no dudes en incluirla en tu dieta.

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Con Información de: republica.com.uy

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