¿Sabías que la yuca es uno de los alimentos que más se consume en Suramérica? Pues sí, y a pesar de ser algo muy consumido, pocas son las personas que conocen sus propiedades y con ello sus beneficios para la salud.

Algunos de los beneficios que podemos encontrar de este tubérculo son los siguientes:

  • Ayuda a disminuir los niveles de triglicéridos,
  • Combate la osteoporosis,
  • Cuidado del cabello,
  • Disminuye las cicatrices de acné, entre muchos otros.

Pero si de perder peso se trata, este es un ingrediente que debes incluir en tu alimentación diaria, ya que es bajo en grasas y tiene una gran cantidad de proteínas, por eso hemos compartimos en video la preparación de una riquísima receta de unos pastelitos de yuca y vegetales para que te llenes de energía y sabor. ¡No dejes de prepararla!

yuca

Foto Referencial

Ingredientes para la masa a base de yuca

  • 500 g yuca pelada y cocida
  • 1 cucharada de aceite
  • Orégano y sal al gusto
  • Para rellenar use los vegetales o proteínas de su preferencia.

Preparación

Una vez tengas cocida y rallada la yuca procede a amasarla mezclando el aceite, la sal y el orégano. Cuando ya tengas lista la masa extiéndela del tamaño en que desees tus pastelitos, rellénalos con tus vegetales o proteínas favoritos  y llévalos al horno por unos minutos o hasta que se doren, y estén listos para comer.

Con esta masa de yuca, además de preparar esta rica receta, es perfecta para realizar masa de pizza, waffles, e incluso es muy recomendada para personas intolerantes al gluten o celiacos.

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