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Las personas que llevan un estilo de vida saludable con una dieta vegana también les gusta disfrutar de los postres, y para ellos también hay opciones de postras saludables, ricos y con pocos ingredientes como el cremoso  pudin  de chocolate y aguacate. Además es sencillo de realizar y aquí te diremos cómo.

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Ingredientes para 2 raciones

  • 1 aguacate bien maduro,
  • 1-2 cucharadas de cacao puro en polvo sin azúcar,
  • 1-2 cucharadas de miel, edulcorante líquido o sirope de ágave,
  • 1/2 cucharadita de esenciade vainilla,
  • 1 pizca de sal,
  • 30-40 ml de leche vegetal,
  • Coco rallado o frutas rojas (opcional para servir).

Cómo hacer cremoso pudin de chocolate y aguacate

  • Una vez tengas todos tus ingredientes procede a pelar el aguacate procurando conservar toda su carne.
  • Pica en cuadros y llévalo al procesador de alimentos o licuadora.
  • Agrega el cacao en polvo, la cucharadita de miel o tu sirope para endulzar, la sal, la vainilla y la leche.
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  • Mezcla bien y ajusta la textura agregándole más leche o edulcorante. Mezcla hasta que la textura sea suave y homogénea.
  • Guarda en un recipiente hermético
  • Deja enfriar en la nevera por un lapso de una a dos horas.
  • Puedes decorar con un poco de chocolate rallado, coco natural o frutos rojos.

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Con información de: vitonica.com

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