El ayuno intermitente
es una estrategia nutricional que contempla la restricción absoluta de comida
sólida y una ventana específica para alimentarnos, siendo el método más fácil
el 16/8.
Es decir, por 16 horas habrá una restricción de ingesta de
alimentos y en las próximas 8 horas, se realizarán 3 comidas al día, es «traer el modo de vida del hombre
paleolítico a la actualidad», explica la Dra. Botero.
La especialista en medicina antienvejecimiento, precisa que la última comida del día para quienes practiquen ayuno intermitente será a las 8 de la noche, al despertar pueden tomar un café negro y hacer 1 hora 45 minutos de ejercicio aeróbico, luego se romperá la herramienta nutricional desayunando a las 12 del mediodía, de acuerdo a la pirámide alimenticia con micro y macronutrientes, incluidas proteína alto valor biológico, grasas saludables y luego en la tarde merienda 4 de la tarde bajo índice glucémico, luego cena proteína 8 de la noche y acompañada ensalada y vegetales.
