dieta depurativa
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Una dieta depurativa es aquella que ayuda a depurar nuestro organismo y consigue liberarlo de toxinas y líquidos nocivos para limpiar el aparato digestivo. Pero no por ello debemos esperar perder peso o ir disminuyendo la comida para conseguirlo. El objetivo es limpiar no adelgazar, para ese tema ya hay multitud de dietas a tu alcance, aunque siempre sean unas mejor que otras.

En este tipo dieta depurativa es importante contar con alimentos frescos, frutas y muchas verduras. Beber mucha agua, preparar ricos consomes y no olvidarte de tener a mano pollo, pescado, huevos y arroz. Lo importante es cocinar a la plancha y al vapor y no abusar de preparados alimenticios rebozados, fritos o con excesos de grasas de dudosa procedencia.

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Sin agua no eliminas bien

Si no bebes un mínimo de 8 vasos de agua repartidos a lo largo de todo el día, la capacidad depuradora de los riñones podría deteriorarse dando lugar a retención de líquidos y acumulación de toxinas. También puedes tomar caldos de verduras, zumos caseros e infusiones.

Abusa de las verduras y la fruta

Son ricas en agua, fibra, potasio y tienen poco sodio por lo que son diuréticas y estimulan el tránsito intestinal. Además, hay algunas que, por las sustancias que contienen, favorecen todavía más el trabajo del hígado y del riñón.

Que no falte: verduras de hoja verde, alcachofa, cebolla, puerro, apio, espárragos trigueros, piña, pomelo, papaya, uva, naranja, manzana, entre otras. También puedes prepararte caldos de verduras, ideales para hidratarte y limpiar el organismo.

Olvídate de las grasas malas

Restringe las saturadas y las trans. Se encuentran en carnes rojas, embutidos, lácteos enteros, mantequilla, los aceites vegetales como el de palma, la bollería y la pastelería industrial. Evita también los alimentos procesados. Pero toma las del pescado (ácidos grasos esenciales omega 3) y elige el aceite de oliva virgen.

Incluye la fibra necesaria

El estreñimiento impide que te depures bien. Para evitarlo debes tomar 25-30 gramos de fibra al día. Lo consigues con 5 raciones de frutas y verduras y tomando cereales integrales. Consumir legumbres 3 veces a la semana también ayuda.

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Elige proteínas ligeras y digestivas

En lugar de carnes rojas opta por las blancas poco grasas (conejo, pollo y pavo). También puedes comer huevos, legumbres y pescado. En cuanto a los lácteos, solo yogur desnatado. Ten en cuenta que la ración de proteínas que necesitas es muy pequeña, por lo que basta con tomar una ración moderada de alguno en las tres comidas principales.

Apúntate a los cereales integrales

Además de fibra te aportarán la energía que necesitas en forma hidratos de carbono de absorción lenta. Esto, junto a que también son fuente de vitaminas del complejo B, hace que sean muy adecuados para combatir los bajones y la ansiedad por picar entre horas. Ahora bien, aunque en una dieta equilibrada se recomienda tomar cinco raciones de cereales al día, durante estos días depurativos te conviene restringirlos un poco (solo 3 raciones) y tomar porciones moderadas.

Más batidos y más zumos

Resultan ideales como tentempié pues te sacian por su contenido en agua y, al estar preparados con fruta y verdura, te ayudan a depurarte. No olvides que deben tomarse recién hechos para que no pierdan propiedades.

Menos sal para no cargar tus riñones

Ante en las comidas como los alimentos ricos en ella. Ten en cuenta que, si la tomas en exceso, los riñones no la pueden eliminar correctamente y esto te conduciría a retener líquidos. Acostúmbrate a aromatizar tus platos con hierbas aromáticas, especias, ajo, zumo de limón, etc.

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Suprime el azúcar de tu dieta

Tanto el azúcar de mesa como los productos que lo llevan añadido, no solo añaden a tu dieta una buena dosis de calorías vacías que te hacen ganar peso, también aportan toxinas y dificultan el trabajo de hígado y riñones.

Cocciones sencillas y más sanas

No freír los alimentos es esencial, cuestan de digerir y aportan toxinas. En su lugar debes elegir formas de cocción sencillas como el vapor, hervidos, plancha, olla a presión… así los alimentos son más saludables, conservan mejor sus nutrientes y no les añades calorías.

Toma infusiones de plantas medicinales

El diente de león, la manzanilla ayudan a los riñones y al hígado en su función depurativa y excretora. Puedes tomarlas en el desayuno, como tentempié o para acabar las comidas o cenas. Si les añades unas gotas de zumo de limón facilitarás la eliminación de líquidos.

Haz 5 comidas al día

Es importante repartir bien las comidas a lo largo del día, sin saltarte ninguna (es un error no desayunar) y sin olvidar el tentempié de media mañana y la merienda.

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