Foto Referencial

Esta  pasta con salsa de calabacín son una alternativa saludable a una cena o comida rápida. Vamos a incorporar una verdura como el calabacín a un plato de pasta, conseguiremos darle un poco más de alegría a una receta básica como ésta. Si quieres un plato de pasta original y deliciosa, toma nota de esta pasta con salsa de calabacín queda espectacular.

Lea también: Torta de auyama sin huevos ni leche

Ingredientes

2 diente Ajo

1 Calabacín

1 Puerro

2 cucharadas de Aceite De Oliva

180 gramos de Espagueti

1 taza de Leche

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta Negra

Foto Referencial

Preparación

Pon la pasta a cocer en una olla con agua hirviendo y una pizca de sal el tiempo que indica sus instrucciones.

Mientras se cuece la pasta, pica el puerro y el ajo, y échalos en una sartén con aceite de oliva. Cocínalos a fuego medio-alto.

Corta el calabacín en daditos pequeños y, cuando el ajo y el puerro estén dorados, añádelo a la sartén para que se sofría.

Cuando el calabacín esté también dorado, agrega la leche a la sartén a fuego medio y espera a que reduzca y espese un poco. Añade sal y pimienta, y pruébalo para ver si está a tu gusto.

Una vez que la leche haya espesado, añade el contenido de la sartén al vaso de la batidora y bátelo todo hasta que quede una salsa homogénea. Añade la salsa a la pasta cuando esté lista y remuévelo todo bien. 

Lea también: ¿Es saludable el café soluble?

Comenta y se parte de nuestra comunidad