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Este grano rico en fibra y proteínas es un increíble sustituto de la harina y que hace del brownie un dulce perfectamente fitness y sin necesidad de mantequilla.

Los ingredientes a usar son básicos y la mayoría se encuentran en la despensa de cualquier casa.

INGREDIENTES

  • 1 y ½ taza de caraotas cocidas, sin sal
  • 2 cdas. de cacao amargo en polvo
  • ½ taza de avena
  • ¼ de cdta. de sal
  • ⅓ taza de edulcorante
  • 2 cdtas. de esencia de vainilla
  • ½ cdta. de polvo de hornear
  • ½ taza de chispas de chocolate
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Procedimiento para el brownie de caraotas

1. Precalentamos el horno a 180C.

2. Colocamos las caraotas cocidas y el aceite en una licuadora. Mezclamos bien hasta lograr una pasta.

3. Vertemos la pasta de carotas en un bol y agregamos los huevos, la sal, el azúcar, la vainilla, polvo para hornear y batimos bien hasta lograr una mezcla homogénea.

4. Agregamos el cacao en polvo y las gotas de chocolate negro y mezclamos en forma envolvente hasta lograr una mezcla homogénea.

5. Vertemos la mezcla en un envase refractario previamente untado con aceite y cubierto con papel encerado.

6. Llevamos al horno por 30 minutos o hasta ver que al introducir un cuchillo, este salga limpio.

7. Dejamos enfriar,

¡Servimos y listo!

Con información: elestimulo.com

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