Foto Referencial

Entre los diferentes tipos de marisco, el cangrejo supone una auténtica joya gastronómica. La carne de cangrejo es muy apreciada y sabrosa, y se presta a la elaboración de numerosas recetas, entre ellas destacan las que incluyen arroces, salpicones, ensaladas o cangrejo al ajillo. Además, tanto las variedades de río como de mar destacan por su alto contenido en nutrientes.

Propiedades nutricionales del cangrejo

El cangrejo es un ingrediente que llama especialmente la atención por ser rico en yodo, magnesio y selenio. Tres componentes que ayudarán al individuo a mejorar el funcionamiento de los tejidos nerviosos y musculares, a estimular el sistema inmunológico, retrasar el proceso de envejecimiento celular o reforzar el sistema óseo y la dentadura. Otros minerales, proteínas y vitaminas que incluye son el zinc, los ácidos grasos, el fósforo, el potasio o las vitaminas E y B3.

Lea también: Jennifer Aniston y su mascarilla hidratante que la hace ver cada…

Foto Referencial

Beneficios del consumo de cangrejo

Este crustáceo es capaz de:

  • Ayudar a la producción de glóbulos rojos a través de la vitamina B12 que incluye en su composición.
  • Como ya hemos visto, su bajo contenido en grasas lo convierte en el alimento perfecto para las dietas de adelgazamiento.
  • El cangrejo juega un papel esencial en el desarrollo de la glándula tiroidea.
  • Interviene no solo en el proceso de formación de los huesos, sino también en el de los órganos reproductivos.
  • Es un poderoso antioxidante natural.
  • Su vitamina E ayuda a mantener la integridad de la membrana celular, protegiendo también a las células de la presencia de sustancias tóxicas.
  • Es una gran fuente de energía y regulador de la temperatura corporal.
  • Más del 70% de su composición es agua, lo que favorece la hidratación.

Lea también: ¿El acompañante perfecto? Los beneficios del espárrago

Con información de www.cuidateplus.marca.com.

Comenta y se parte de nuestra comunidad