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Una receta de forma fácil de preparar hamburguesas caseras de pavo, a las que añadiremos un toque de ajo y espinacas ¡Un contraste delicioso! Además, es una receta muy fácil y rápida de preparar, tan solo necesitaras 15-20 minutos.

Ingredientes

  • 300 g de pechuga de pavo
  • 30 g de espinacas descongeladas y escurridas
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de cebolla
  • 10 g de aceite de oliva
  • 15 g de pan rallado
  • Sal y pimienta
  • Aceite para freír
  • 4 panecillos de hamburguesas (opcional)
  • 4 rodajas de tomate (opcional)
  • Ketchup (opcional)
  • Mostaza (opcional)
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Preparación

  1. Cortar la pechuga en trozos de similar tamaño. Introducirlos en el congelador durante 30 minutos.
  2. Poner en el vaso la cebolla, el ajo, las espinacas bien escurridas y el aceite. Picar durante 6 segundos a velocidad 5. Bajar los trocitos hacia las cuchillas y programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.
  3. Añadir el pan rallado y salpimentar. Mezclar durante 5 segundos a velocidad 3. Retirar y reservar.
  4. Sin lavar el vaso poner la carne semicongelada y picarla durante 20 segundos, velocidad progresiva 5-7. Bajar los trocitos hacia las cuchillas. Incorporar la mezcla de espinacas y programar 5 segundos, velocidad 3. No hace falta mezclarlo mucho sólo lo justo.
  5. Con la mezcla obtenida formar 4 bolas de tamaño similar. Darle forma de hamburguesa aplastándolas suavemente con los dedos. Presionar ligeramente el centro ya que esto, a la hora de freírlas, facilitará que se queden bien hechas tanto por el lado exterior como por el interior.
  6. Freírlas en un poco de aceite caliente. Normalmente con 2 o 3 minutos por cada lado ya es suficiente. Mientras abrir los panes y colocar una rodaja de tomate en cada bollo, colocar encima las hamburguesa. Servir enseguida acompañadas de mostaza y/o ketchup al gusto.

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