Con tan solo 289 calorías el Parfait que elabora el restaurante de comida saludable “Boker”, en el este de Caracas es una excelente y rápida opción de desayuno.

La encargada de “Boker”, Yrema Armas, nos explica que este plato se procesa por capas, “en el fondo tiene avena, chía, leche, yogurt griego, miel, cacao en polvo, frutas como fresas, cambur o la fruta de su preferencia y gotas de chocolate bitter (sin leche ni azúcar)”.

Para realizar este desayuno saludable necesitas:

  • 50 gramos de avena
  • 2 gramos de chía
  • 55 gramos de leche
  • 150 gramos yogurt griego
  • 5 gramos de miel
  • 1 gramo de cacao en polvo
  • 35 gramos de fresas
  • 3 gramos de chocolate bitter

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Valores nutricionales:

  • 8 gramos de proteína
  • 5 gramos de lípidos
  • 43 gramos de carbohidratos

¿Qué es exactamente el Parfait?

En Francia, donde nació la receta del Parfait, (nombre de la receta que en francés significa perfecto), este postre se prepara tradicionalmente utilizando algunos ingredientes en copas altas que dejan ver las diferentes capas de los ingredientes.

Estas nuevas versiones del Parfait para el desayuno son, además, mucho más fáciles de preparar y muy livianas. Son una manera ingeniosa de combinar el yogur y las frutas que generalmente consumes a esas horas del día.

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Con información de www.mejorconsalud.com

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